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早餐喝豆漿，是不少人的喜好，豆漿因為富含優質的植物性蛋白質，並且低脂，而被視為健康飲品，尤其是更年期婦女喝豆漿，能補充大豆異黃酮，有助緩解更年期不適。雖然豆漿是寶貝，但是，有關喝豆漿的迷思也… 詳全文 >

早餐是一天活力的來源，早餐在三餐當中也是最重要的一餐，全家人的早餐該怎麼吃出均衡營養、吃出健康、吃出頭好壯壯，可是一門大學問。家醫科醫師王健宇表示，有乳糖不耐症的人，容易對牛奶產生消化不良，… 詳全文 >

近來最熱門的關鍵字就是「缺蛋」，主要原因有三點，全球氣候變遷引起的禽流感；養雞的玉米飼料成本調漲；加上汰換老雞，使得產蛋雞隻因此減少。許多蛋控開始擔心缺蛋無法補充到蛋白質，高敏敏營養師表示，… 詳全文 >

疫情期間感覺莫名肥胖嗎？趙函穎營養師指出，缺乏蛋白質會影響身體能量生成受阻、肌肉組織分解、免疫力下降、基礎代謝率下降，讓人肥胖。攝取蛋白質的食物順序建議「豆魚蛋肉」，植物性蛋白質包含膳食纖維… 詳全文 >

蛋白質不足會引起各種不適症狀，年長者尤其需注意肌少症！和所有身體機能息息相關的蛋白質如果不足的話，會引起各種身體不適。除了慢性疲勞，肩膀僵硬、腰痛、腹瀉、手腳冰冷、水腫、貧血等等，也都有可能… 詳全文 >

毛豆的營養價值很高，富含非常豐富的蛋白質，如果小孩不愛吃肉，那想辦法讓他多吃點毛豆，補充植物性蛋白，也是一個好方法。不敢直接吃是吧？那我就把毛豆做成香甜滑順的濃湯，給你們喝了再說。 詳全文 >

高蛋白質產品的種類有很多，哪些適合減重，又該攝取多少才適量呢？本章將為大家介紹挑選與攝取高蛋白質產品的方法。 詳全文 >

喜愛吃蔬食，就能健康瘦！美國知名藝人碧昂絲、珍妮佛洛佩茲等人，都曾經利用「22天瘦身革命」採取蔬果減重飲食計畫。其中撇步包括：善用豆類植物性蛋白，加上活用黑巧克力強化大腦、強健心臟等。以及利… 詳全文 >

韓國人氣料理部落客郭仁阿(歡歡仙子)，教媽咪們動手做超簡單兒童營養點心，即使零廚藝，仍然能讓美味又營養的點心輕鬆上桌，不必擔心孩子只愛吃零食！建議孩子攝取優質的蛋白質，優質蛋白質的選擇建議依… 詳全文 >

大家都知道，晚婚的獨立新女性越來越多，隨著年齡的增長，其卵子品質會逐漸下降，所以高齡美魔女想懷孕必需調整體質，那麼該如何提高卵子品質呢？啾啾營養師認為，高齡美魔女也能靠營養調整順利懷孕的。 詳全文 >

你愛喝豆漿？還是優格？就像芝麻與綠豆，各有所好。現在豆漿與優格可以混搭，兩者合在一起飲用，日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格：2週幫你除便祕、清血液、降血脂…》中提出… 詳全文 >

天氣漸漸轉涼之後，大家共同的煩惱之一，就是老是覺得餓，明明才剛剛吃完正餐，過不了多久，想吃的慾望竟然馬上又浮現。冬天餓得快、吃得多，是自然的生理現象，為了抵抗寒冷的天氣，身體必須產生更多的熱… 詳全文 >

豆漿由黃豆或黑豆加工而成。先將豆子以水浸泡一天左右，將豆子帶水磨碎，濾去渣，入鍋煮沸即成。也可以使用豆漿機製作豆漿，透過簡單的步驟，將豆子放入機器中，幾十分鐘後就有新鮮的豆漿可以喝。除此之外… 詳全文 >

在印度、尼泊爾等地區，主要是將小扁豆作為主食來食用，味道非但不膩還有相當出色的營養價值。許多人減重失敗，或者飽受溜溜球現象（體重反彈現象）所苦的原因，就在於減重的持續性問題，由這一點來看，小… 詳全文 >