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…著冷氣,大口吃著熱呼呼的火鍋,火鍋料搭配沙茶醬、豆腐乳等高鈉沾醬。專家提醒,常常吃高鈉鍋物易造成「鈣快閃」,除了會有民眾熟知的骨質疏鬆風險,也會引發高血壓,平日要慎選飲食且遵循補鈣…
http://www.top1health.cn/Article/80/29883…要加醬料,比如水餃,因為水餃本身的餡料及麵粉就有加鹽了,若再沾醬料,僅10顆水餃,1天鈉含量就超標。另外,有些老人家因為味覺退化,吃不出食物的鹹味,所以,經常越吃越鹹,針對這樣的老…
http://www.top1health.cn/Article/248/29800…血脂患者,盡量將脂肪、皮去除,湯上的浮油應撈掉,勿使用太鹹的沾醬;糖尿病患者除了遵守治療飲食原則之外,宜減量吃半人份就好,且將藥膳熱量計算至整日熱量中;痛風患者不宜大量喝肉湯,以免…
http://www.top1health.cn/Article/240/29733…的吸收率就會提高到4倍。適合用油炒,或是搭配使用油製作的沙拉沾醬。 ❷ 一天吃一個所攝取的維生素C,就是一天人體所需的2/3。維生素P的成分可以強化微血管、降低血壓,對高血壓、動…
http://www.top1health.cn/Article/145/29006…市售烤肉醬或自製醬料,譬如,用蘿蔔泥加入少許醬油、醋、蔥花當沾醬,在口味上既顯清爽不膩口,吃得也較無負擔。 **原則5/低蛋白:** 如有限制蛋白質的腎友,肉類的攝取量不宜…
http://www.top1health.cn/Article/248/28855…稀釋市售烤肉醬或自製醬料,如用蘿蔔泥加入少許醬油、醋、蔥花當沾醬,在口味上既顯清爽不膩口,吃得也較無負擔。 **4.低蛋白:**如有限制蛋白質的腎友,肉類的攝取量不宜過多,可…
http://www.top1health.cn/Article/189/28831…眾烤蝦時,會先將蝦子塗好醬料,包上鋁箔紙,放在火上烤。但由於沾醬屬於酸性物質,高溫下與鋁箔紙接觸,會使鋁箔紙釋出重金屬「鋁」,不慎吃進含鋁的蝦子。 鋁是靠腎臟代謝,腎功能正常…
http://www.top1health.cn/Article/240/28804…汁,也是相當不錯的健康美味吃法。 若烤肉時還是習慣搭配沾醬食用,則不妨可參考林詠霈營養師獨門設計的3款蔬果烤肉醬,於肉品烤熟後,適量沾取食用,不僅有助於提升食材風味,更能減少…
http://www.top1health.cn/Article/80/28691…胺致癌物合成,最好避免同時食用。 **原則3/「少」用沾醬佐料** 市售烤肉醬含醣及鹽都過量,烤肉醬可加開水、檸檬汁、柳丁汁、水果醋、薑汁、蒜末等稀釋調味,減少使用量。民眾…
http://www.top1health.cn/Article/320/28562…,必要時可先用開水涮過再吃,去除多餘油脂和鹽分,同時避免使用沾醬。 **上班族吃飯八分滿 避免添加湯汁拌飯** 主食方面,如果是活動量比較低的上班族或者中老年人,可以將飯盛…
http://www.top1health.cn/Article/320/28438…* 韓國人吃肉的時候,總是把肉飯和蒜頭放在葉菜上,再包起來沾醬吃。用生菜將肉包起來吃,是一個很好的飲食習慣,蔬菜的量最好是肉的3 倍。生蒜頭沾包飯醬來吃也具有超級解毒效果,但問題…
http://www.top1health.cn/Article/269/28423…物質的吸收,熱量也可以減少一些喔。 **習慣5/火鍋不沾醬,熱量少一半** 衛生署建議成人一天吃的鈉,儘量不要超過2,400毫克,但是市售調味料每一大匙(約15cc)就有6…
http://www.top1health.cn/Article/145/28265…合食用濕潤的食物,建議用滷的方式烹調食物,比如滷豆腐。另外,沾醬汁也是不錯的選擇,比如將煮軟的馬鈴薯沾一點醬汁,使之更加濕潤、容易咀嚼。 **祕訣三/綜合多種主食增加…
http://www.top1health.cn/Article/320/28194…米和麴菌發酵生成的米麴,再加入鹽和水一起發酵所製成,可以當作沾醬或調味料,無論是做飯糰還是炒青菜,都可以使用。另外,還有些民眾喜歡利用鹽麴來醃肉,不但能軟化肉質,還能增加口感,帶出…
http://www.top1health.cn/Article/320/27987…使你看來擁有玫瑰般的好氣色。 **選擇8/**換一種沾醬,將口袋脆餅換成紅甜椒條來沾胡姆醬(hummus)或茄子芝麻醬(baba ghanoush)。Clarke與Jaro…
http://www.top1health.cn/Article/248/26491