…文旦,正式学名就叫「麻豆文旦」。 **文旦=柚子?外表口感大不同** 而台湾「麻豆文旦」,是品种名称,不同产区生产的「麻豆文旦」又会冠上产地名或者品牌名称,例如「鹤冈麻…
http://www.top1health.cn/Article/320/61408…蜂蜜中所含的营养素会遭到破坏,且其中的酶会失去活性,影响营养口感,还不利于健康。 **错误二:多喝蜂蜜水降血糖** 提醒:蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高,其中葡萄糖能迅速补充体力…
http://www.top1health.cn/Article/320/61353…,成为一天最期待的时刻就需要用点心思! **改变气味、口感,美味加分!** 青椒、胡萝卜飘逸一股重气味,往往让孩子避之唯恐不及,这时候,如果搭配其他菜色,像是香氛浓郁的咖哩…
http://www.top1health.cn/Article/320/58280夏日蔬菜中,秋葵口感脆嫩滑润,虽然有个「秋」字,其实每年5至9月是盛产期,可以称为「绿色奇迹」。专家表示,秋葵黏液里含有果胶及黏蛋白,能促进胃液分泌、提高食欲、改善消化不良等症状,…
http://www.top1health.cn/Article/320/58286…康的疑虑。我使用了荸荠或凉薯(豆薯)以及甜菜根汁去形成相同的口感与颜色。 泰国当地很常使用的树薯,也可用树薯粉或玉米粉取代。另外这道甜点的香气来源便是斑兰叶(七叶兰),它…
http://www.top1health.cn/Article/320/58278…茄子是没有鱼的,茄子在烧过之后也易于软烂,我特别在里面加了让口感增脆的玉米笋和韭菜花,也有一点苍蝇头的感觉。韭菜又名「起阳草」,以中医观点来看,它不只有众所皆知的壮阳补气功效而已,…
http://www.top1health.cn/Article/253/58254喝饮料与需要咀嚼的食物不一样,在入口时格外轻松,这也是为什么许多人喝完一杯700 c.c.的手摇杯没有什么感觉,其实吸收的热量已经破表!同样的概念,如果我们能够在轻松喝饮料的过程中…
http://www.top1health.cn/Article/145/58248…。 3.海参:食用前,需经过复水过程,复原海参原始的大小及口感。 4.柴鱼片:透过柴鱼刨成片。台湾市场上的柴鱼片多为日本进口,但目前台湾已有技术、透过鲭鱼制作。 5.野生澎菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/58213…易大量生产,现今许多肉干厂商,改以化学添加物代替,Juicy口感类似,消费者却因这些偷工省事的制程简化,不知不觉吃下一肚子不安! **为什么要以「甜味剂」、「山梨…
http://www.top1health.cn/Article/320/58221…于白糖、砂糖、果糖,黑糖仍保留了矿物质与维生素,因此颜色较深口感也特别,以营养价值而言,黑糖确实优于目前饮料店主要使用的高果糖糖浆、蔗糖液。 但是,无论选用哪一种糖来增加甜味…
http://www.top1health.cn/Article/320/58202美乃滋是很多料理中常见的食材,它的口感顺滑,小朋友也很喜欢,市售的美式早餐店几乎都看得到它的踪影。如果不算添加物的话,一般美乃滋的材料有大豆油、糖、蛋、水、醋及盐,我们在家里自制也…
http://www.top1health.cn/Article/80/58186…最好?4口诀要牢记** 市面上的坚果这么多,许多商家因追求口感,贩售使用高温油炸的坚果,这类坚果不但无益于健康,反而因含大量反式脂肪,吃多对身体有害。到底该如何选才能吃进健康呢?…
http://www.top1health.cn/Article/320/58105…林宪腾品茶师,由专业制茶的角度揭密:「茶里王令国际评审惊艳的口感,源自于『工夫茶』加『新鲜生茶』」 **「工夫茶」加「新鲜生茶」 台湾茶饮夺奖秘辛** 林宪腾品茶师…
http://www.top1health.cn/Article/320/58080…、周边吵嘈等,无法引起孩子食欲。 **2.食物颜色、气味、口感不佳** 最大的原因就是食物本身不好吃,不对孩子胃口,或缺乏变化等。 **3.食物为孩子第一次尝试** 由于是…
http://www.top1health.cn/Article/320/58086…低、不经过糖水熬煮的配料,例如仙草、爱玉、木耳,同样可以增添口感,又不怕摄取太多热量。 如果还想要更清爽无负担,不如试试这道营养师在家也会自己做的**柠檬凤梨爱玉饮**,选用当自…
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