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…瓜去皮切塊,胡蘿蔔去皮切小丁,青菜切段,生薑切片。 (2)油鍋煸炒薑片,放入胡蘿蔔和南瓜翻炒。 (3)加入咖喱粉和鹽繼續翻炒,然後添加適量清水。 (4)倒入砂鍋慢燉35分鐘後…
http://www.top1health.cn/Article/80/25540…1.雞翅清洗乾淨,瀝乾水分,用少量鹽和胡椒粉抓勻。 2.熱油鍋,放薑片爆香;放雞翅以小火煎。 3.倒進啤酒;加入生抽、白糖,大火煮開後轉中火煮15分鐘,再轉大火,打開鍋蓋,收汁…
http://www.top1health.cn/Article/320/25568…胡瓜洗淨,切去兩頭,對開切片;番茄洗淨去皮切粒; 2.燒熱油鍋,加入胡瓜片、番茄、開心果仁炒勻,加入鹽和調味料即可。 ![][76258] **★開心果雞肉沙拉** *…
http://www.top1health.cn/Article/80/25184…。 **5.拔絲蘋果** 拔絲是把需要食材裹上澱粉入油鍋炸至金黃。然後放進熬好的糖漿裡滾勻,成品金黃香甜。而拔絲蘋果,是非常適合的一款甜點。放鬆心情還可以美容,對代謝還有較…
http://www.top1health.cn/Article/320/25016… 鮮魚洗淨,醃入味; 2. 將魚裹上蛋液,再沾上太白粉,入油鍋中炸至金黃色,待冷卻後,將刺挑出,魚肉備用; 3. 鍋中加入少許清水,再放入調味料調成糖醋汁,勾芡淋油澆在魚肉上,…
http://www.top1health.cn/Article/320/24862…了它的做法:把嫩扁豆莢稍微用鹽醃制一會,然後蘸上雞蛋麵糊,入油鍋炸熟,形狀就像小魚一樣了,這和一些地區煎炸帶魚的做法很相像。然後再蘸點花椒鹽,香酥味美。直接用豆子和大米煮粥,是最經…
http://www.top1health.cn/Article/80/23747…剝瓣,蘆筍去粗頭、洗淨、切小塊。紅椒洗淨、切條狀。 2.熱油鍋,將蘆筍、紅椒入鍋炒,待蘆筍炒熟後,加入百合、鹽,炒至百合呈透明狀即可。 **效果:**百合,能滋陰安神;蘆筍,清…
http://www.top1health.cn/Article/320/23199…小朋友喜愛的應景食材之一。不過,傳統年糕裹麵粉、蛋汁,直接用油鍋來進行油炸的料理,不但含糖量高,更有油脂攝取過量、熱量超標的疑慮。 一份平均35公克(5 x 5公分、1.5公…
http://www.top1health.cn/Article/141/23229…::** 1. 豬瘦肉切絲;劍筍燙熟後切細絲。 2. 熱油鍋至六成熱,放入肉絲、筍絲煸炒片刻。 3. 加入料酒、白糖、醬油,再放入枸杞翻炒幾下,淋上少許香油即可。 **…
http://www.top1health.cn/Article/145/23045…. 香菇、紅椒、黃椒、小黃瓜、萵苣洗淨切丁備用。 5. 起油鍋先爆香乾蝦仁,再爆香菇、雪蓮子、薏仁,依序加入紅黃椒、黃瓜、萵苣、芋頭丁、豆腐丁等,加調味拌炒均勻即成。 ![年菜…
http://www.top1health.cn/Article/312/22969…油炸食品,無論是蔬菜或肉類,都需要裹上一層麵衣後,再入高溫的油鍋炸至熟透。然而,麵粉含澱粉,澱粉經高溫加熱後,會產生「丙烯醯胺」,不少國外研究已證實這是可能導致人體罹患癌症的物質。…
http://www.top1health.cn/Article/17/22865…量。 **作法:** 1.茄瓜切片,豬肉切薄片。 2.油鍋燒熱下肉片煸炒,待7、8分熟時,加入茄瓜片和鹽、味精、米酒、醬油,炒至全熟裝盤即可。 **★籠蒸茄瓜 **材…
http://www.top1health.cn/Article/203/22874… 2.高麗菜用滾水汆燙至軟,撈起後沖涼,瀝乾備用。 3.熱油鍋,炒香雞蛋和洋蔥,加入糙米飯、紅蘿蔔、鹽和胡椒粉炒勻。 4.將作法3包入作法2捲起即可。 **降血糖功效:** …
http://www.top1health.cn/Article/145/22671…豆腥味,又能保持脆嫩的目的。 所以,正確的炒豆芽方法是油鍋熱了之後,把豆芽放下去,大約半分鐘之後放醋(大約4兩豆芽放1勺醋)。但醋不要放太多,否則會影響豆芽的味道和顏色。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/22639…* 1.先將水煮開後熄火,然後把腰花放進去泡著。 2.起油鍋放入麻油,加入薑片爆香,轉小火煮一下,讓薑的味道出來,轉中火,將泡過熱水的腰花撈起,放入油鍋,再加入米酒燒一下。 …
http://www.top1health.cn/Article/239/22634