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吃苦當作吃補？一提到苦瓜，許多人猛搖頭，即使許多研究已經證實苦瓜對人體有養顏美容、穩定血糖和防癌抗癌的作用，依舊大聲喊「拒吃」，問題就在那難以入口的苦澀味！如何讓苦瓜變美味？大千綜合醫院營養… 詳全文 >

到小吃店或飯館吃飯時，別忘了點一盤小黃瓜涼拌菜！鮮綠脆口的小黃瓜，營養價值豐富，有助體重控制、預防心血管疾病，對於國人十大死因之首的癌症，更有很好的預防和改善效果，大千綜合醫院營養師鄭羽孜提… 詳全文 >

很多民眾罹癌後，第一步就是動手術；但是，術後該怎麼調整飲食，常常令癌友和家屬不知所措！營養師鄭欣宜建議，每天可吃5至6餐，加強攝取蛋白質，點心可吃豆花、法國吐司等高蛋白食物。以下提供4個飲食… 詳全文 >

南瓜的色彩鮮豔，口味香甜濃郁，價格平易近人，一直深受國人的喜愛，是常見的餐桌美食，而近年研究又陸續發現南瓜的高營養價值，有抗氧化、穩定血糖和預防癌症的功能，讓南瓜的粉絲人數急遽增加，就連趙函… 詳全文 >

中醫典籍認為金針花有清熱、消腫的作用，近代營養學則發現金針花高纖有助排便，且富含多種抗氧化成分和多醣體，有助預防女性乳癌，抑制癌細胞增殖，周宗翰中醫師建議平常多吃些金針花，搭配木耳或香菇，保… 詳全文 >

臨床發現許多癌友因為營養缺乏，造成免疫力低下，身體失去打敗癌細胞的戰將，因此反被癌細胞吞噬。大千綜合醫院營養師溫昭銘建議，癌友平常可多吃可增強免疫力的食材，建立良好的健康基礎，戰勝癌症，指日… 詳全文 >

口腔鬧水荒，不管喝多少開水或飲料，還是無法解渴？每一種體質的人都可能有口乾舌燥的困擾，尤其癌症患者最為嚴重，「口腔旱象」無法獲得舒緩，心情變差，健康也會跟著亮紅燈！想要終結口渴，不妨參考鹿港… 詳全文 >

「吃飯囉！」正當家人開心地大快朵頤時，許多癌症病友特別顯得落寞、興致缺缺，不是對菜色不滿意，而是治療引發的副作用，常常讓人食慾不振、舉筷無力。大千綜合醫院營養師溫昭銘建議家屬可以幫忙準備一些… 詳全文 >

「雖熬過了艱難的手術，及長達138天的住院時光，但初出院時看著他手術後下巴拇指般大的開口，除了感到心疼外，更害怕返家後自己照顧不當，他就這樣死在我手中…」即使從距離先生甫出院的日子至今已過了… 詳全文 >