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日本2大飲料製造商日前合作一項研究，發現番茄汁可以降低人體血液中的酒精濃度，進而達到醒酒的效果。 詳全文 >

天氣轉熱，即將進入腸病毒的高峰期，為人母親最擔心家中幼兒不慎感染，其實，只要媽媽多注意家中學齡前幼兒的衛生清潔，還有增強他們的抵抗力，就不怕腸病毒上身，最好是媽媽能親自動手準備營養均衡的食物… 詳全文 >

美國奧勒岡大學（Oregon State University）學者指出，咖哩內的「薑黃素」（curcumin）可刺激身體分泌強健免疫系統的蛋白，讓細菌和病毒不輕易上身。 詳全文 >

美國在台協會(AIT)日前表態，「美牛議題」是台美繼續洽談貿易暨投資架構協定(TIFA)的絆腳石，這番話在立院衛環委員會引發爭論，在野黨立委砲轟，美方片面終止TIFA談判來脅迫我方接受瘦肉精… 詳全文 >

有的人拚命想減重，但是，也有一群人偏偏怎麼享受美食，卻吃都吃不胖，一直保持骨感的窈窕身材，還因此得到大家羡慕的眼光，不過，醫師提醒小心骨感身材的人飲食不注意，有可能成為高血壓一族，所以高血壓… 詳全文 >

「藻中魚子醬」海葡萄，高營養、低熱量，符合樂活食尚。現在想品味這道海洋珍饈，不需再仰賴進口，農委會水產試驗所東港生技研究中心已在台成功建立海葡萄人工養殖模式，平均每30天就可收成1次，每平方… 詳全文 >

新加坡國立大學在一項長期研究中發現，年長者保持喝茶的習慣，似乎能維持較好的認知能力和記憶力，達到預防失智的功效。 詳全文 >

嘗試減重的人，最擔心的問題即是腹胖，營養師提醒，想瘦不用餓肚子，只要搞定代謝差、活用飲食術，也就是使用正確的飲食習慣來控制自身的體重，可以達到「零復胖」的正確瘦身方式，擺脫嬸味、告別大叔稱號… 詳全文 >

1. 香菇去梗、泡開切半備用；山藥去皮切塊備用。2. 豬小排洗淨，稍微汆燙去腥後撈起備用，再重新起鍋加水煮滾，加香菇、老薑煮50分鐘。3. 加入山藥與紅棗再煮30分鐘，起鍋前加上米酒、胡椒粉… 詳全文 >