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被美稱為「大海之珍」的烏參，不含膽固醇，是一種高蛋白低脂肪的食材，含有豐富的營養價值，對於養生保健或養顏美容都有不錯的食療效果，不過，坊間烏參的價錢和品質差異大，該怎麼選才「划算」？飯店主廚… 詳全文 >

農曆新年的腳步越來越近，全台各地的年貨大街活動陸續開跑，吸引許多民眾採購年菜食材，其中讓老饕難以忘懷的「年味」，絕對不能不提烏魚子，薄薄一片就蘊含大海的豐富滋味，口齒留香，但市場上的烏魚子品… 詳全文 >

聰明忙碌的家庭主婦，今年年菜先學會巧用調味料「甩油」年菜食譜，不但不必再靠油爆香提味，自然降低食用油的量，還能保有年菜鮮甜美味，並在短時間內變化出一道道可口的年菜。人氣人妻Ella，本來就喜… 詳全文 >

中國爆發H7N9流感疫情，引起台灣民眾高度恐慌，國衛院感染症與疫苗研究所所長蘇益仁教授表示，目前國家衛生研究院與台大醫院合作，進行H7N9疫苗開發，預計今年6月進行2期臨床，年底可順利完成第… 詳全文 >

吃膩大魚大肉的年菜，加上食品安全疑慮，今年台大醫院推出「多滋多彩」的年菜，台大醫院營養師鄭千惠表示，從三方面「改頭換面」，包括：完全不用一滴市售油，而以堅果取代；另外，烹煮方式只要烤蒸燉燙，… 詳全文 >

年關將近，在迪化街或是各大賣場採買年貨的人潮也逐漸湧現，其中，經典年菜之一的佛跳牆，更成為年菜食材物價調查的代表「佛跳牆指數」，今年物價較去年些微上揚，也因此家家戶戶大多偏向於烹飪平價兼顧美… 詳全文 >

婦女產後憂鬱情緒問題受重視，據調查國內有高達1成6產婦，飽受產後憂鬱困擾。瑜珈老師唐幼馨指出，運動能有效幫助坐月子的產婦提昇正面能量、緩解憂鬱症狀，特別是勤練瑜珈對身體與情緒都有許多益處，不… 詳全文 >

北市衛生局為瞭解北市孕產期婦女的心理衛生概況，與中山醫學大學合作，針對北市55家產後護理機構，總計1,051名30至39歲的已婚產婦，進行產後憂鬱心理狀況調查，結果顯示，有憂鬱現象者佔16.… 詳全文 >

現在生活中充斥著許多「假面」食物，該如何避免呢？近來布丁經檢測報告發現，部份含有焦糖色素，而引起大家的食安恐慌。為了守護大家的健康，營養師趙函穎推薦以下一道不加色素的自製布丁，不妨自己動手做… 詳全文 >