
減重多吃蔬菜不夠,還要吃出完整營養!林雨薇營養師:全穀及未精製雜糧4大好處
許多人為了減重多吃蔬菜,事實上,這樣還不夠,林雨薇營養師表示,飲食多攝取全穀及未精製雜糧聰明吃出完整營養,更是減重關鍵。全穀及未精製雜糧不但比白飯營養更多,尤其在穩定血糖、照顧腸胃,或是在減重時期,這些食物將成為好夥伴。 詳全文 >
許多人為了減重多吃蔬菜,事實上,這樣還不夠,林雨薇營養師表示,飲食多攝取全穀及未精製雜糧聰明吃出完整營養,更是減重關鍵。全穀及未精製雜糧不但比白飯營養更多,尤其在穩定血糖、照顧腸胃,或是在減重時期,這些食物將成為好夥伴。 詳全文 >
許多人嘗試利用生酮飲食減重,坊間已經流行了好一陣子,近來,網路上說:「採用生酮飲食,不但能減重,還可以減少脂肪肝」,引起許多人躍躍欲試,這是真的嗎?台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減重專科醫… 詳全文 >
長期久坐、熬夜、習慣高油脂食物,容易造成腸道發炎,以及瘜肉性腸道疾病的產生,近期一項來自美國哈佛大學的研究指出,飲食中攝取如蘑菇、雞蛋、牛奶,補充足夠的維生素D,有助於降低50歲以下成年女性… 詳全文 >
有不少人嘗試節食減肥,幾個月後發現,的確成功瘦身,但是,人也變得憔悴蠟黃,甚至月經也不來了…。中醫師吳明珠表示,減肥方法過於激烈,恐使內分泌紊亂、影響腎氣,並且很容易造成「氣虛痰濕型肥胖」。 詳全文 >
骨質疏鬆被認為是僅次於心血管疾病,全球第二大流行病,世界衛生組織(World Health Organization, WHO)定義為:「一種因骨量減少或骨密度降低而使骨骼微細結構發生破壞的… 詳全文 >
大腸桿菌是經常存在於動物及人類腸胃道的細菌。儘管大部分大腸桿菌株都不具傷害力,但仍有少數可能造成人類感染,那麼農產品是如何被大腸桿菌所汙染?公共衛生調查追蹤數個不同源頭,其中一種是如牛或豬等… 詳全文 >
中國醫藥大學科研團隊首次發現單寧酸可以抑制新冠病毒COVID-19的兩種蛋白酶,此研究顯示,單寧酸對於發展抗COVID-19的治療有高度前瞻性。營養師李婉萍表示,包括葡萄、紅藜、柿子、油甘(… 詳全文 >
生蛋通常與沙門氏菌有關,因為雞帶有這種菌,會在蛋殼形成前傳到雞蛋內部。沙門氏菌也會因接觸禽類糞便而附著於蛋殼上。裂開、破損或帶髒汙的蛋,較可能藏有沙門氏菌。生蛋上的沙門氏菌,可能會對孩童、年… 詳全文 >
血壓過高,會造成血管健康的不良,不僅可能會引起人體產生嚴重的頭痛、血尿,更會增加腦部、腎臟等富含血管的器官產生病變的風險,甚至進一步導致心臟病的發生。近期有一項來自美國的研究發現,西瓜中富含… 詳全文 >
青花菜屬於十字花科類蔬菜,而高麗菜、白花椰菜、芥菜也屬於同種類。這類植物大部分含有同樣的酵素,因此在蔬菜纖維被咀嚼、切斷、撕開時就會釋出酵素。接著,這些酵素和名為硫化葡萄糖苷的類糖化合物作用… 詳全文 >
中元普渡快到,開始準備普渡食品,除了要討吉利,更需要顧健康。必備三牲往往含有高油脂、高蛋白,容易釀成消化不良、脹氣甚至便祕。營養師宋明樺表示,應多準備富含酵素、膳食纖維以及維生素C的「四果」… 詳全文 >