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蕎麥種子素有「淨腸草」美名，磨成粉可以製成日本美食中常見的「蕎麥麵」。蕎麥含有豐富的膳食纖維，有助排便，其實蕎麥也有淨化血管的功能，可以預防如高血脂、心血管疾病。更有國外最新研究顯示，蕎麥具… 詳全文 >

海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物… 詳全文 >

冬季血壓很容易因為氣溫的降低而走高，對於高血壓的患者，尤其是患有高血壓的老人來說，更要注意血壓的控制。冬季預防高血壓，食療養生很關鍵！其中，黃豆芽就是一種預防高血壓的良好食材，為大家介紹一款… 詳全文 >

程涵宇營養師指出，在紅色水果中，蔓越莓的抗氧化力很搶眼，比葡萄高5倍，是紅色水果之冠，因此有「北美紅寶石」之稱。不僅能中和體內自由基生成，對於維持器官正常運作、防初老亦有相當大的助益。 詳全文 >

書田診所精神科醫師陳家駒表示，健忘、記憶力不佳等現象，原本好發於老年期。但現代年輕人壓力過大、營養攝取失衡、用腦過度，也容易使大腦當機，甚至出現功能殘缺的狀況。建議日常生活中適度攝取雞蛋、海… 詳全文 >

優酪乳的好處不僅是腸胃保健、增強免疫力的好幫手，日前加拿大有一項研究發現，吃優格竟能預防人體對重金屬毒素的吸收功能，在目前一片重金屬汙染事件中，可作為排毒的高手！ 詳全文 >

五穀雜糧和蔬果一樣，含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，讓身體能輕鬆排出毒素。如燕麥、糙米、蕎麥、小麥等營養價值，並不會比精緻白米來得差，而國外也有研究顯示，五穀雜糧能降低大腸直腸癌，甚至乳… 詳全文 >

控制三高是一個長期的過程，每日的膳食結構與三高的控制有非常密切的關係。合理且均衡地調整飲食，就能夠有效控制三高。 詳全文 >

魷魚作為一種海鮮美食，歷來深受人們的喜愛。中醫認為，魷魚性寒涼，有滋陰養胃、補虛潤膚的功效，秋季正是乾燥並且容易感到疲勞的時候，同時也是吃海鮮的好時節，不妨吃點魷魚滋陰補營養！今天食神給大家… 詳全文 >