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近年由於飲食西化，由於大量攝取各種高油脂、高熱量的食物，因此，罹患膽結石的患者明顯增加，其實，飲食習慣與膽結石的發生有密切關係。有人說：「膽結石是膽固醇太高惹的禍！」於是坊間也有許多教大家吃一些清肝利膽的食物，包括常聽到的空心菜、黃瓜、綠豆等，甚至推荐喝消脂茶。到底中醫怎麼看膽結石的成因，和膽固醇太高真的息息相關嗎？以及有什麼妙方去除膽結石？來聽聽中醫師怎麼說。

「肝膽相照」：肝與膽關係密切　膽固醇在膽汁中濃度增加，容易形成膽結石

在破解以上問題之前，中醫師賴睿昕先就中醫理論分享膽結石怎麼來的？常常有人說：「肝膽相照」，可見肝與膽的關係密切，肝臟分泌膽汁，經膽管送到膽囊儲存，再送到十二脂腸幫助消化吸收，在中醫這歸屬於肝與脾這兩個臟腑。當進食含有油脂的食物時，膽汁由膽囊經總膽管排至十二指腸內，幫助脂肪的消化，但是很多常常因為肥胖，常吃高油、高熱量食物，造成膽固醇在膽汁中濃度增加，囤積過多膽固醇，就容易形成膽結石。

當進食含有油脂的食物時，膽汁由膽囊經總膽管排至十二指腸內，幫助脂肪的消化，但是很多常常因為肥胖，常吃高油、高熱量食物，造成膽固醇在膽汁中濃度增加，囤積過多膽固醇，就容易形成膽結石。

這種體質在中醫屬於痰濕體質，要改善這類型的膽結石，飲食上少吃甜點、加工食品及各種油炸食品，避免暴飲暴食、食速過快；此外，建議平日可多喝一些普洱茶消食養胃、去油膩，同時解油膩之餘，還能潤腸通便，有一句話「動能生陽」，所以平時要讓自己動起來，每周運動2 ∼ 3次，陽氣充足了，濕氣就難以在體內積存。

中醫：改善痰濕體質引起的膽結石，吃綠豆、空心菜、莧菜、黃瓜清肝利膽

中醫師賴睿昕表示，另外，要改善痰濕體質引起的膽結石，在飲食方式，通常建議選用清熱祛濕、健脾和胃、清肝利膽，偏向甘寒、甘平的食物，例如：綠豆、赤小豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、蓮藕等。