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新型冠状病毒肺炎（COVID-19）疫情持续发酵，随着台湾确诊人数破百，也让民众保健、防护意识大幅提升，就怕非常时期免疫力下降，让病菌有机可乘。营养学专家表示，其实想要维持免疫系统正常运作并不不难，只要日常饮食适度减少脂肪、糖份的摄取；吃对10大对身体有益的食物，就能轻松达标、满足身体所需营养，有效提升抵抗力！

防免疫力下降，饮食少油、少糖是第一要件！小心1瓶汽水、1包洋芋片就超标

中山医学大学营养学系王进昆教授表示，想要让身体有效启动防护机制，成功抵御病菌威胁；吃对食物、补对营养，维持免疫功能正常运作，避免免疫力下降，非常重要。但想避免免疫力下降，究竟该怎么做才对呢？王进昆教授强调，饮食少点油和糖是第一要件！

研究指出，成人只要每天少吃100公克的糖，就能让身体抗体活性增加40％。不过，看到这里相信你一定会想说，“我一天怎么可能吃这么多的糖！”对此，王进昆教授强调，民众千万不要小看市售含糖饮料的含糖量，就以许多人喜爱的瓶装汽水来说；1瓶汽水含糖量就有高达13颗方糖，若以1颗方糖5公克来换算，喝下1瓶汽水，相当于把65公克的糖吃下肚。

另外，值得注意的是，日常饮食摄取过量的脂肪，也可能抑制免疫系统的正常运作！过去就有研究发现，民众若能将每日脂肪摄取量减少20％，有利白血球活性上升50％。以每日摄取2000大卡的轻度活动量的正常成年人来说，每日脂肪摄取建议量应小于总热量的30％；相当于600大卡的热量，换算下来则是66公克的脂肪，也就是说吃下1包洋芋片就会超标。因此，其呼吁民众在对抗新型冠状病毒肺炎病毒的非常时期，应尽量适度减少油脂、糖份的摄取。