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想喝到好豆漿！專家教你，這樣做確認豆漿濃度、正確挑，喝出高CP值。（圖片／董氏基金會提供）

想喝到好豆浆！这样挑喝出高CP值、确认豆浆浓度

故台湾董氏基金会呼吁政府主管机关，应积极改善以上问题，完善市售大豆饮品标示规范，帮消费者进一步把关、有更多挑选依据，让台湾人在购买、食用大豆饮品时，能吃的更安心健康！

除了说明此次调查结果发现的问题，以及对政府相关主管机关提出呼吁外，董氏基金会也特别传授民众，如何挑选高CP值豆浆，以及简易判断豆浆浓度的小技巧与方法：

【豆浆怎么选CP值最高？】

可藉由包装上营养标示的“蛋白质”、“糖”两者来判断，其标准如下：

想挑選高CP值豆漿，可藉由包裝上營養標示的「蛋白質」、「糖」兩者來判斷。（圖表／董氏基金會提供）

【豆浆简易判断浓度法】

传统豆浆店、早餐店贩卖的散装豆浆，大多无标示营养成分，因此董氏建议可透过豆浆加热判断浓度法，简易比较出豆浆浓度，豆浆越浓越快出现豆皮，越稀就越慢出现！

豆漿簡易判斷濃度法。（圖片／董氏基金會提供）

1.将豆浆隔水加热（豆浆倒入碗中, 把碗放在水中加热）。

2.表面出现结皮或纹路时（约90℃）关火，并开始计时。

3.可使用电风扇或扇子搧风，注意风势不可过大以免影响豆皮成形，若80秒内表面出现完整皱折状豆皮，代表豆浆浓度较高；若表面为不完整的破碎状，代表豆浆浓度较稀。

最后，台湾董氏基金会也提醒，消费者于早餐店或传统豆浆店购买豆浆时，还是要注意豆浆含糖量，优先挑选无加糖的清浆，对身体健康较无负担。最重要的是，不论是否为素食者，民众每日豆浆摄取量皆以控制在1～2杯为宜！