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请不要将制作完三明治后所剩下来的面包随便丢到冰箱里放着不管，这些面包有其他很好的保存或活用方法，像是做成面包粉、烤面包丁、烤饼干、布丁等。

剩余面包保存法

如果2∼3天以内会继续食用，只需将面包放入冰箱冷藏即可，但若计划4∼5天以后才会食用的话，请务必将面包放到冷冻库保存。冷冻过后的面包请在常温下解冻之后再使用，烘烤面包以前，喷上一点点水，这样就能防止面包变得过度干燥。

【面包粉】

料理时间：15∼20分钟。

材料：吐司面包3片。

作法：

1.面包任意切片。

2.将面包放到平底锅上以小火翻动煎烤10分钟，将面包煎烤酥脆。

★也可以将面包均匀铺放到以200℃预热之烤箱的中层烤架上，烘烤面包约8∼9分钟，直到面包烘烤到呈金黄色。

3.面包取出后放凉，用食物研磨机研磨成粉即可。

★没有食物研磨机的话，也可以将面包放到塑料袋里后打碎成粉状。