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饮食建议》既然适量摄取磷相当重要，就要注意摄取磷的管道。磷的来源很多，像天然食物中的鱼、肉、蛋、牛奶、奶酪和硬壳果等蛋白质含量丰富的食物，都含有磷，不建议从加工肉品中取得。赖基铭医生及侯雅苓营养师表示，少吃加工肉品，每天多吃抗氧化物质含量丰富的天然蔬果，才是较佳的饮食法则。

问题4／烧肉配上养乐多罹癌机率增？

正解》对，建议错开时间食用。

侯雅苓营养师表示，通常熏肉、培根、火腿等加工肉品会添加磷酸盐、硝酸盐来防腐，这类防腐剂会在酸性环境中产生作用，养乐多是一种发酵物，其酸性物质会诱发磷酸盐、硝酸盐产生二级反应。建议间隔1小时以上再食用，以降低酸性物质的产生，避免磷酸盐、硝酸盐作用。（想要远离癌症威胁，请看《成功打造防癌力，调好体质不生病！》一书）

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