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飯後喝瓶乳酸菌飲料幫助消化?市面上有許多乳酸菌飲料,在臺灣最知名的就是養樂多,在香港、澳門及廣東稱之為益力多。最初由日本京都大學醫學部的微生物學教授代田稔,於1930年成功培養出有益人體腸道… 詳全文 >
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你能想像「巴掌仙子」體重只有2瓶養樂多嗎?家住雲林斗六的張姓夫妻於今年5月13日產下小兒子安安,出生時妊娠週數僅有24周,體重更只有2瓶養樂多重(339公克),創下全台最小的早產兒紀錄。彰化… 詳全文 >
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大家是不是一聽到亞硝酸鹽就覺得完全不能碰呢?真的有那麼誇張嗎?亞硝酸鹽還原性強,可抑制肉毒桿菌的作用,具有一定的防腐劑功效;亦可與肉品中的肌紅素結合而讓肉保有粉紅的顏色,所以常被食品加工業添… 詳全文 >
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飲食習慣看似簡單,但牽涉到地區、性別及文化,衍生出的罹癌機率亦會有很大不同,很多國外研究報告,揭露了不同的飲食習慣對癌症的影響,這些觀點是否正確,或只是實驗室論點?不妨聽聽腫瘤科醫師、營養科… 詳全文 >