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在古代希腊也纪录洋葱不仅能够使血液清澈，还能够调合血液内多样成分的均衡，因此运动选手们吃很多洋葱。洋葱的内容物虽然很好，但是因为它的外皮有5 倍或更多的硫化成分，所以连皮打碎吃更好。为了促进血液解毒和血液循环，再也没有像洋葱这么好的食物了。

防止血液凝固、分解血栓的“生姜”

在《本草纲目》中，生姜可以预防各种疾病。一百多种韩方药材当中，有70% 皆与生姜配合，可见生姜在韩药具有不可或缺的功效。生姜对各种影响我们身体的毒素能立即见效，生姜会大量放入韩药的理由是因为这种解毒力的关系。生姜连可能会在韩药材里的毒性也能预防，另外，它具有排出肠菌或肠内毒素，不只对糖尿病有效，也有降低胆固醇指数的作用。

因为有妨害血液凝固的成分，在分解血栓上有很大帮助。除了正在服用防止血液抗凝血剂者，生姜可不吃之外，因为它有抑制癌细胞的功效，所以它在清血果汁里，也是一定不能删除的重要材料。16 世纪在欧洲有一件关于害虫猖獗的轶事，伦敦三分之一的人因而身亡，当时只有喝生姜的人存活下来，还有当时英国国王亨利八世在伦敦市场命令所有国民喝生姜的记载。

生姜具有培养免疫力的功效，可是有一点需要注意，避免食用在保管或运送上有问题而长霉的生姜。因为生姜表皮的霉菌，本身有非常强烈的致癌物质，购买生姜时一定要确保其新鲜度。

本文出自三采文化《清血果汁3周解毒计画，战胜慢性病！》