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「豆奶」這個稱呼其實是音譯搞的烏龍，因為國外稱豆漿為「Soy Milk」，也就是豆子牛奶，所以再度轉換為中文，就被稱為「豆奶」。但事實上，豆奶裡一點鮮奶成分都沒有喔。

但值得注意的是，乳清蛋白在牛奶含量中仅占1％，牛奶中95～99％蛋白质都是由酪蛋白组成，虽然它也是高生物价蛋白质的一种，但进入人体后仍需要花费7～8小时的时间才会被吸收完毕。而豆浆中的大豆蛋白，人体只要2小时左右就能有效吸收。

疑惑3／鲜奶豆浆有什么新奇？豆奶不就是豆浆＋鲜奶吗？

王进昆教授解释，这其实是音译搞的乌龙，因为国外称豆浆为“Soy Milk”，也就是豆子牛奶，所以再度转换为中文，就被称为“豆奶”。但事实上，豆奶里一点鲜奶成分都没有喔。

【专家小叮咛】：

不过，最后王进昆教授也再次提醒，虽然豆浆跟鲜乳都是民众很好的饮品来源，但要注意的是，凡事过犹不及，就算是好东西也不建议一口气吃太多、吃过量，建议大家每天适量就好，较有保障。