華人健康網

女人何时最美丽呢？许多人认为25岁是颠峰，一过了这个关键年龄，新陈代谢变慢，皮肤逐渐老化，身体的脂肪也越堆越快、越积越多。想要防胖和推迟老化，营养师提醒，别忘了补充天然酵素，以及有助酵素施展潜能的“好帮手食物”。

![][119602]

体内酵素不足　代谢变慢老得快

身体的能量代谢与营养素消化吸收都需要酵素参与，使体内生化反应可持续地顺利进行，若细胞内参与能量代谢的氧化还原酵素不足，会使自由基增加，细胞氧化压力上升，进而造皮肤皱纹变多、干燥暗沉，显得衰老。

台湾大千综合医院营养师陈若蓁表示，在正常生理下，酵素是处于恒定状态的，但若长期处于饮食不均衡、蔬菜水果摄取不足、无定时定量、生活作息不规律等状态，会使制造酵素之原料“蛋白质”出现短缺，或消耗增多的现象，造成酵素处于动态不平衡状态。此时，新陈代谢率变得缓慢、有害物质增加与免疫力降低。

而且，随着年龄增加，人体分泌酵素的能力会逐渐下降，当消化道分泌消化酵素的量不足，便会造成蛋白质或脂肪分解吸收不完全，导致消化不良、体重增加的情形。