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夏天天气热已经够让人心烦的了，如果又遇到“大姨妈”来作客，引爆名为“经痛”的炸弹，那更让人火冒三丈。此时，不妨选些姜黄料理来吃吧！姜黄不但是味觉魔法师，还有抗发炎和止痛的效果，适度食用，有助缓解经痛，心情自然舒坦又自在。

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姜黄素是一种类雌激素　缓解经痛有一套

“姜黄”是近几年相当受到欢迎的食材，不但在印度咖哩中担任主要提味的角色，也是华人在中药方剂的常见素材。传统中医认为，姜黄是药食两用的药材，具有通经止痛、活血行气、驱寒消炎等功效。

而从西方营养学的角度来看，姜黄的营养关键来自于“姜黄素”（curcumin），举凡抗发炎、抗氧化、抗癌、促进血液循环到预防老年痴呆，通通与它有关。特别的是，对女性朋友来说，姜黄更是安抚“大姨妈”的食疗好帮手。

台湾大千综合医院营养师黄世男表示，姜黄素是“类雌激素”的一种，女生若月经期有下腹收缩强烈导致疼痛的情况，甚至感觉痛到恶心和呕吐，可以取一小匙的姜黄粉，以250c.c.热牛奶泡开，加入些许的蜂蜜调和后饮用，有助减轻经痛不适。

女性生理期報到，泡杯薑黃熱牛奶飲用，有助緩解經痛不適。

【姜黄牛奶】

• 材料：姜黄粉1小匙（约3克）、牛奶1杯（约250c.c.）、蜂蜜适量（依个人喜好）

• 作法：牛奶加热，再将姜黄粉和蜂蜜加入牛奶中，搅拌均匀即可食用。