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进补靠大鱼大肉?吴明珠:素食者吃对3料理抗寒

(關鍵字: 素食 , 吳明珠 , 抗寒 , 補腎 , 補冬 , 茹素

黑木耳能滋阴补肾,加入富含膳食纤维的食蔬,一同料理补汤,不但能增加饱足感,更能避免过度滋补,导致嘴破、便秘等上火情况发生。
黑木耳能滋陰補腎,加入富含膳食纖維的食蔬,一同料理補湯,不但能增加飽足感,更能避免過度滋補,導致嘴破、便祕等上火情況發生。

★暖身补血中药汤

药材:黄芪2钱、党参2钱、枸杞2钱、红枣6颗、八角2钱、生姜1节、小茴香2钱。

材料:黑木耳60公克、山药80公克、海带适量、豆皮适量。

作法:

1.生姜洗净去皮,切片备用;黑木耳洗净,切块备用;海带洗净。

2.山药洗净去皮,切块,放入电锅中蒸熟备用。

3.药材简单冲洗、沥干,装入麻布袋中束紧备用。

4.取一汤锅,装7分满的水,接着放入生姜、药材开大火煮滚。

5.接着放入处理好的黑木耳、海带、山药,盖上锅盖以小火慢炖至食材软熟后即可食用。

作用:

黄芪、党参能补气活血;黑木耳、山药能滋阴补肾;生姜,有温经散寒之效。加入富含膳食纤维的食蔬一同料理,不但能增加饱足感,更能避免过度滋补,导致嘴破、便秘等上火情况发生。

注意事项:正值感冒、咽痛、腹泻不适者停吃。

活络气血自己来!巧按5穴位暖身有一套

除了推荐的食疗、汤品外,吴明珠中医师表示,适度针对下列5大穴位进行按摩,也是平时疏通筋络、保持气血畅通,有效暖身的好方法:

  • 气海穴:位在肚脐下2指宽处,适度按压有助调养肾气、促进全身血液循环。

  • 关元穴:位在肚脐下4指宽处,是任脉之穴,适度刺激有培补元气、强壮身体的好处。

  • 风池穴:风池穴在后项,约莫颈部后方耳朵下缘往内3指宽的凹陷处。由于此处特别容易被风邪入侵。所以,想要预防感冒上身,适度使用围巾、做好颈部保暖非常重要。若能适度搭配穴位按压来活络气血,效果更佳。

  • 三阴交穴:三阴交穴位于脚踝内侧上方4指宽处,是人体脾、肝、肾经的交会处。适度按压能帮助促进血液循环,改善手脚冰冷问题。

  • 涌泉穴:位于脚心2/3处的涌泉穴属足少阴肾,经常按摩可益精补肾,对于活络气血也有一定帮助。

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