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生薑是溫熱食物，可以溫暖五臟六腑，對降火有加分效果。

不怕上火　上床萝卜下床姜

这句民谚是指清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，有益健康。吴明珠中医强调，生姜性味辛温，人在早晨起床时，胃中之气有待生发，吃点姜可健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到了夜晚，人体阳气收敛、阴气外盛，因此应多清热、下气消食的食物，有助夜晚的休息，萝卜就是不错的选择。

一般而言，生姜是温热食物，可以温暖五脏六腑，且生姜有发汗解表、温胃止呕、解毒3大功效。长时间待在冷气房的人，或是上班族群，经常喝“姜汤”，能有效防治腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等“冷气病”，更对降火有加分效果。