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TOP3／小黄瓜

小黄瓜中的生物碱，有助于新陈代谢；并含有丰富的钾，可通利小便、消除水肿，修饰双腿曲线，加速排出体内的废物和盐分，改善高血压。

选购秘诀：

1.以瓜身粗壮略弯、大小一致、表面瓜刺尖锐者为佳。

2.瓜身皱褶软烂、带有黄色斑点者，表示不新鲜，不宜购买。

食用小叮咛：

小黄瓜热量低，含水量高达90%，有利尿的功效，是很好的减肥食材，适合与其他蔬果一起打汁饮用。

TOP4／冬瓜

冬瓜高钾低钠，具有消肿、利尿的功效；并含有葫芦巴碱和丙醇二酸，能促进代谢，抑制醣类转变为脂肪，对于减肥、防治高血压，均有良好的效果。

选购秘诀：

1.完整的冬瓜以外皮翠绿且硬，敲打瓜身声音厚实，表面具白色果粉者为佳。

2.切片冬瓜以肉质洁白肥厚，种子呈黄褐色者口感较好。

食用小叮咛：

将冬瓜连皮熬煮成汤，能发挥较好的利水作用；亦可将冬瓜果肉连皮煮烂，打成果泥后过滤，加糖代茶饮用，也能达到消暑的功效。

TOP5／香瓜

香瓜富含钾，能排除积存于体内多余的钠，具有避免身体水肿或血压过高的功效，对于消除暑热、心烦皆很有助益。香瓜中的维生素A，则可润泽肌肤、促进生长发育。

选购秘诀：

1.以外观呈淡绿色者为佳，香瓜果实底部的圆圈越大，香气越浓。

2.果肉颜色越白，味道越甜美。

食用小叮咛：

香瓜的蒂头处若没切干净，会产生苦味，不但影响口感， 且含有微毒，应避免食用。