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秋天就要吃柿子！香甜可口的柿子是很多人爱吃的水果，尤其现在正值产季，每天吃一颗柿子是常有的事。不过，最近网络上盛传一个讯息，指出吃柿子之后不能喝优酪乳，以免中毒！有那么严重吗？如果不可以搭配优酪乳，那酸奶是不是也不能吃？

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柿子降胆固醇　帮助增强免疫力

柿子属于水果类，优酪乳则是乳制品，两者都是很棒的食物！其中，橘黄色的柿子含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A 、维生素C、钾、钙、磷、膳食纤维等营养素，尤其是维生素C的含量超过许多水果，一般成熟的柿子每100公克就含有46毫克的维生素C，对美肌、维持免疫力都有帮助。

另外，营养师黄晓彤指出，柿子富含果胶等膳食纤维，除了有助于减缓胃排空、增加饱足感，还可以与胆酸结合，增加胆酸的排出量，进而降低胆固醇。而且，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有效改善便秘困扰。

柿子富含維生素和礦物質，優格和優酪乳則含有好菌和優質蛋白質，兩者都是健康食物。

酸奶优酪乳富含好菌　还能补充蛋白质

至于优酪乳和酸奶，都是牛奶经过乳酸菌发酵后的食品，是补充优质蛋白质的良好来源。在发酵过程中，牛奶中一部分的乳糖被分解成乳酸，有利于肠胃吸收，患有乳糖不耐症”的人也可以安心摄取。另外，优酪乳和酸奶中的乳酸菌可以调整肠道菌落的组成、抑制害菌，进而强化消化道的防御能力。

分开来看，柿子和酸奶、优酪乳似乎都对肠胃无害，怎么会传出加在一起吃或是前后食用，就会引发中毒的说法呢？