涼拌秋葵山藥　防胃食道逆流 | 黃韋堯 | 名醫開講 | 華人健康網

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（關鍵字：山藥 , 胃食道逆流 , 火燒心 , 秋葵 , 黃韋堯）

《美味怎么烹煮？》

制作凉拌秋葵山药前，请先备妥以上材料。（摄影／江旻骏）

製作涼拌秋葵山藥前，請先備妥以上材料。（攝影／江旻駿）

【凉拌秋葵山药】（1人份）：

材料：秋葵10克、山药20克、木瓜20克、萝蔓生菜20克、鲣鱼酱油1小匙、柴鱼片少许(香酥鱼松依口味可斟酌添加)。

酱料：木瓜40克、饮用水20克.。

做法：

1.将山药去皮切丁；木瓜去皮去籽切丁。

山药因黏液关系，务必注意用刀安全。（摄影／江旻骏）

山藥因黏液關係，務必注意用刀安全。（攝影／江旻駿）

2.秋葵稍作汆烫，捞出后去蒂切成丁状。

汆烫山葵不用过久，约20秒即可。（摄影／江旻骏）

汆燙山葵不用過久，約20秒即可。（攝影／江旻駿）

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