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天气渐热，又到了吃轻食助减重的季节，营养师提醒，“轻食”两个字外表看似健康，可以助人维持轻盈体态，但骨子里却可能包藏祸心！民众采取轻食减重法之前，务必先破解常见的3个轻食问题，观念正确了，才能成功攻克体脂肪。

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台湾大千综合医院营养师詹淑云表示，“轻食”指的是简单制作、份量少、容易吃饱、清淡、均衡、天然、健康、无负担、无加工的饮食，用营养学的描述可以说是低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维的食物，原则上是可以让人吃出轻盈体态的饮食。

常见的轻食食物代表，不外乎生菜沙拉、开胃菜、浓汤、三明治、甜点、咖啡和蔬果汁等，这些轻食料理看似清爽、少负担，背后其实也暗藏陷阱，小心吃错了，减肥不成反变胖！以下列举3个常见的轻食减重问题做说明：

问题1：吃轻食比较容易瘦？

当热量摄取小于身体所需的热量时，原则上是会瘦的，所以如果把轻食当成正餐，相较于大鱼大肉的便当和西式餐点，确实可以减少热量的摄取。但是，如果是三餐正常饮食，而把轻食当作下午茶或宵夜点心，那么轻食的热量就会变成是额外的负担了。

特别的是，轻食的份量少，一般人总认为是吃不饱的食物，每天吃一点也没关系，因此疏忽了它的热量，长期每天吃一点，小心热量一天天累积，反而会使人发胖！