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生物的本能是维持恒定的，故你会发现这个自然维持的体重数字相当稳定，并不会因为你偶尔一忙、略过一两餐就减下去，也不会因为你偶尔的聚餐应酬就胖起来，也许短期之间（一、两天）体重会有所起伏。

但在不刻意控制饮食的情况下，它最后会倾向维持在某公斤数，这就是体重恒定现象，有些人称为体重的定点理论。基本上，体重设定点不只有一个，随着环境的变化，身体可能会有多个体重设定点。

减肥是件违背身体本能的行为：浅谈体重停滞现象！

减肥之所以难，因为它是一件违背身体本能（维持体重）的行为，因此当我们为了减肥而“少吃”时，也会遇到身体为了抵销少吃能量缺乏问题所做的种种生理上的调整：

1.减少能量消耗（节流）

我们身体需要能量（就是卡路里）来进行各项生理活动，从心跳、呼吸、体温的维持，到消化食物、思考、走路等都须要能量。少吃会造成能量短缺，而为了因应能量的减少，身体会透过一些调整机制，来减少能量的支出。

例如让心跳少跳几下，呼吸少个几次等，所以在减肥过程，你会发现精神、体力或活力下降，整个人会懒懒不太想动，大脑思绪会变得迟钝..等，其目的就是为了减少能量的消耗，以维持体重的恒定。

2.增加能量摄取（开源）

此外，你还会发现减肥过程中，你对吃的渴望会增强：你总是觉得肚子空空的，很想吃点东西，而即使你塞了一大堆青菜，喝了一大堆水，身体就是不满足，一直想要吃点甜的东西，想再吃点什么。因此，你必须花费很大的心力在克制这种对吃的欲望。