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当你询问一个人的体重是如何胖起来时，你会发现总有几个数字会让当事者印象特别深刻。以A小姐的体重史为例，A小姐在年轻、学生时代，体重一直维持在52公斤，出社会工作后体重胖到56公斤，后来因结婚环境与饮食的改变（适应夫家的饮食习惯），体重胖到了58公斤，再来则是因怀孕生子体重飙到65公斤相信正在看文章的各位若回想自己的体重史时也会有这样的状况～总有几个体重数字维持较久时间，让我们对它印象特别深刻。

营养师之所以用这个例子来切入体重停滞这个话题，目的是要告诉大家“生命总会找到它的出路”，喔，不，这是侏罗纪公园的台词，应该是说“体重总会找到它的出路”（体重最终会维持在一个固定的数字）！

维持体重是身体的本能：浅谈体重恒定现象（设定点理论）！

不知道大家有没有发现一件事，在我们没有刻意少吃减肥或大吃大喝的情况下，体重最后会自然地维持在某数字（公斤），有些人会把这个现象称为体重的“定点理论”，但事实上这只是人体生理的正常现象而已。

“适者生存”，物种要能生存下去就必须能适应环境。可能有些人会想，怎么营养师又扯到生物学来了，但我们的体重变化，例如上述A小姐的例子，事实上就是身体不断针对环境调整，适应环境的结果（注）。

注：不仅体重如此，包括血压、血糖、体温等各种生理指数也都一样，我们身体在适应“新”环境后，最终会将之维持在一个范围内，这就是生物学上所说的“恒定现象（Homeostasis）”。

当我们体重适应环境后会自然地停在某公斤数，此时，你可将此体重当成身体适应环境（包括饮食，生活形态与习惯等种种因素）后所调适的结果，在这个时候，身体的摄取量刚好等于需要量，故体重会维持不变。