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要了解这个简单的饮食哲学背后的原因，并且针对自己的需求调整，首先，我们必须先了解一些基本的营养名词。

★营养素Macronutrients

营养素包括了蛋白质、脂肪和碳水化合物。相对于一般概念，这三个在健康与有效的营养计划中都不可或缺。不管你的目标是什么，排除任何一项（如某些流行的饮食计划要求）都会让你感到饥饿和疲倦。

★微量营养素Micronutrients

维生素或是矿物质等微量营养素，只需要些许就可以维持最佳健康状态。尽管已证明微量营养元素失衡会造成体能表现差、疾病甚至死亡，其重要性却往往会被忽略。目前的西式饮食虽然热量很高，却往往缺乏微量元素，因为餐饮中的高热量并不天然。

因为我明白不太可能摄取到完美的饮食，所以建议摄取绿色蔬菜补充剂，例如绿色活力（Green Vibrance），一种用有机生长和高营养密度的植物如苜蓿芽、胡萝卜、栉瓜、西兰花芽、四季豆和菠菜等制成的粉末补充剂。

★卡路里Calories

食物是一种能量来源，卡路里就是我们食物能量的度量单位。要改变身体组成和体能表现，卡路里的挑选和份量非常重要。