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有些研究指出，在充足的巨量營養素供給下，適當地補充微量營養素，可以幫助運動選手從受傷、訓練後疲勞狀態回復。那麼，運動選手容易缺少哪些微量營養素呢？因為大量的體能活動，運動選手可能要補充以下微… 詳全文 >

人體和所有生命一樣，都需要營養素來維持生理機能，一般所指的營養素包含了可以提供熱量的「巨量營養素」(包含：蛋白質、脂肪、碳水化合物)，還有不能提供熱量但有非常重要生理功能的「微量營養素」(包… 詳全文 >

要吃得健康再容易不過。與其提供複雜的圖表，或是列出讓妳不知道該如何排列組合的食物清單，或是擁有私人廚師才能遵循的餐點計畫，我要讓妳瞭解食物，這樣子妳就永遠能靠自己的知識去決定如何吃。初期我會… 詳全文 >