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當你突然發現自己頭髮變白、毛髮稀落、臉上出現魚尾紋、皮膚失去彈性；體重失衡、腹部肥胖下垂；甚至記憶力降低，以及有老花眼等現象時，這一些都是老化的症狀。營養師林容安表示，為了抵抗老化，必需先從… 詳全文 >

冬天天冷最喜歡大進補，或是大啖火鍋，結果吃火鍋時包括火鍋料、沾醬、湯底，全部吃下肚，很容易攝取過鹹、過油，不小心吃進過多的鈉與鹽，因此出現嚴重水腫，以及肥胖甩不掉。楊哲雄營養師表示，想要消水… 詳全文 >

白嫩、鬆軟的馬鈴薯讓人食指大動！但愛美怕胖的人卻不敢放心食用，擔心馬鈴薯是容易肥胖的地雷食物。王子南營養師表示，雖然馬鈴薯屬於高澱粉含量的食物，然而同時也有高纖低脂、高鉀的特性，研究指出鉀離… 詳全文 >

你也是水腫一族嗎？上班族三餐外食，口味偏重油、鹹、辣，多肉少蔬果，加上久坐和缺乏運動，體內水分難以代謝，易形成水腫型肥胖。陳宜娟營養師建議，均衡飲食有助健康，平常適度攝取高鉀、利尿、含碘的蔬… 詳全文 >

久坐、久站、血液循環不良，容易腳水腫，令人十分困擾！為了打擊惱人水腫，不少女生就算再睏、再累，睡前也絕對不會忘記抬腿，且一定要抬到雙腿麻痹才肯放鬆。蔡怡瑄營養師推薦的3大高鉀食材，讓妳消水腫… 詳全文 >

山藥是家常料理中必備的食材之一，不但可口好吃，更被中西醫視為營養價值相當高、對人體有許多益處的天然蔬菜。專家指出，山藥營養價值非常高，有抗氧化、降血糖、降血壓、改善血脂、調節女性賀爾蒙等5大… 詳全文 >

想要成功增加腸道益菌，讓腸胃蠕動更順暢、身體更健康，營養師李婉萍表示，除了攝取優格、優酪乳、益生菌之外；適度食用蓮藕，取其分解後會產生「鼠李糖」和「阿拉伯糖」等對人體有益糖類的特性，就是有效… 詳全文 >

素有「美人腿」之稱的茭白筍，不論涼拌、快炒或燒烤都脆嫩可口，深受許多人喜愛。不過筊白筍放久了會出現一點一點的黑點，而且網路流傳：「茭白筍出現黑點代表遭受病蟲害感染，不能食用」，帶有黑點的茭白… 詳全文 >

「學姐，我爸最近得了糖尿病，可不可以喝精力湯呀？」護師小婕湊近我身旁問道。她眉頭緊皺，用手推了推額頭。「可是，我爸沒喝沒事，一喝反而飆血糖！」 詳全文 >

許多人吃火鍋愛配丸餃類，放進嘴巴前還要沾上厚厚一層沙茶醬，不知不覺就吃下過多卡路里和鈉，一連幾天吃下來，體型肥腫一大圈。洪若樸營養師建議，多攝取當季盛產的茼蒿，熱量低卻有高纖高鉀的特性，有助… 詳全文 >

有「東洋人蔘」之稱的牛蒡，不僅可汆燙涼拌做為桌邊小菜食用，用來熬水煮成鮮甜「牛蒡水」，或是入菜製成「牛蒡湯」更是美味可口！不過，近來網路盛傳牛蒡屬於「澱粉類蔬菜」一員，貿然食用不僅瘦身不成更… 詳全文 >

營養師程涵宇表示，老人如果有高血壓，必須掌握「低鈉少鹽」的飲食原則之外，其實，補充足夠的鉀離子，也是控制血壓的幕後功臣。建議維持「低鈉高鉀」的飲食攝取，有助於穩定血壓不飆高。一些常吃的食物都… 詳全文 >

皇帝豆除了纖維質，也是高鐵食物，高纖低熱量，同時也是優質蛋白質及鐵質來源，可以預防貧血，因此茹素者也可多攝取，除此外皇帝豆也是預防高血壓的高鉀食物。 詳全文 >

白嫩、鬆軟的馬鈴薯讓人食指大動！但愛美怕胖的你卻只敢遠觀不敢放心食用？王子南營養師表示，馬鈴薯雖屬於高澱粉含量食物，同時也有高纖低脂、高鉀的特性，若烹調得宜、適量攝取，與白飯、麵條、麵包等主… 詳全文 >