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紫外線暴露下，一不小心容易刺激黑色素生成，於是黑斑就冒出來了！黑斑是肌膚美麗的一大殺手，除了要做好防曬，吃對食物也有助抗黑斑嗎？網路上流傳：「吃青椒、芭樂能夠防止黑色素沉澱，避免長黑斑」，是… 詳全文 >

「我要一碗麵線，不要加香菜！」「青椒有一股怪味，我不要吃！」餐桌上的食材種類千百種，在每個人的心目中，總有幾款屬於「厭世食物」。然而，這些不討喜的食材可能蘊藏珍貴的營養，不吃可惜，以下就由蔡… 詳全文 >

紫外線暴露下，一不小心容易刺激黑色素生成，於是黑斑就冒出來了！黑斑是肌膚美麗的一大殺手，除了要做好防曬，吃對食物也有助抗黑斑嗎？網路上流傳：「吃青椒、芭樂能夠防止黑色素沉澱，避免長黑斑」，是… 詳全文 >

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挑食問題可大可小，如果只是不喜歡吃香菜、芹菜這種單一食材還好，但如果挑到所有綠色蔬菜都不肯吃，可能會導致營養不均，讓爸媽非常頭疼啊！除了強迫、強迫、再強迫，導致孩子更反感，其實還可以從５處下… 詳全文 >

你也喜歡靠大吃大喝來紓解壓力嗎？吃下這些食物也許會讓你感受到短暫的心情愉悅，但體內的血糖值卻會大起大落，很快又會感到身心靈空虛，還可能導致壓力肥！跟著蔡怡瑄營養師一起動手做「舒壓飲」，幫你對… 詳全文 >

「我要一碗麵線，不要加香菜！」「青椒有一股怪味，我不要吃！」餐桌上的食材種類千百種，在每個人的心目中，總有幾款屬於「厭世食物」。然而，這些不討喜的食材可能蘊藏珍貴的營養，不吃可惜，以下就由蔡… 詳全文 >

霜降是秋天的尾聲，霜降節氣的15天一過，就是立冬了。霜降養生的重點，就是為即將到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動，以便進入冬天的靜養階段；二是飲食方面要做好養血活血的工作。推薦大家一些簡單… 詳全文 >

蘋果的果膠這種成分，現今正受到注目。目前已知果膠具有能將銫等放射性物質排出體外的功能。同時對於防止身體氧化的抗氧化力也相當強大。 詳全文 >

青椒、甜椒同樣含有抗氧化高的β - 胡蘿蔔素、維生素C及E。青椒有葉綠素的色素成分，紅椒、黃椒、橙椒有β-胡蘿蔔素及其他類胡蘿蔔素，所以有更好的抗氧化作用，可幫助防止老化、提升免疫力及預防癌… 詳全文 >

青椒可說是讓人又愛又恨的蔬菜，它是很多小孩餐最討厭的菜色，但做成青椒炒牛肉等菜餚後，卻也是超下飯美味料理。媽媽們如果要在家做青椒料理，在選購時有什麼要注意的地方呢？有機蔬菜達人表示，選購青椒… 詳全文 >

肌膚乾燥主要是因為皮脂分泌過剩、血液循環不良、身體狀況不佳、睡眠不足、便秘、壓力等原因所引起。女性在生理期或更年期時荷爾蒙失衡，肌膚也容易乾燥。 詳全文 >

艷陽夏日，農委會推出鮮豔的健康蔬果「彩色甜椒」。營養師指出，甜椒本身富含維生素A和C，以及類胡蘿蔔素，最好採用生食、川燙、低油烹調，最能保留住甜椒特色。不過，如有關節炎、、類風溼性關節炎患者… 詳全文 >

菸鹼又稱尼古丁，是香菸中讓人上癮難戒的關鍵，吸取過量也可能引發中毒反應。不過美國研究發現微量的菸鹼對身體實有正面幫助，可幫助預防老年人好發的「帕金森氏症」，日常飲食中茄科植物如青椒、茄子等就… 詳全文 >