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鉛水風波不斷，市議員爆出，部份台北市民鉛水一喝長達35年以上。林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海醫師指出，鉛會隨著血液侵入體內各個器官，尤其囤積在骨頭裡的鉛半衰期長達25年，如果要全部代謝… 詳全文 >

全台3.6萬戶居民，天天喝鉛水，台北市3萬居民可能要再喝10年！根據《蘋果日報》追查報導指出，台水與北水25個淨水廠被驗出含重金屬鉛，影響範圍包括雙北、新竹縣市、苗栗縣、宜蘭縣及花蓮縣約3.… 詳全文 >

秋風起，蟹黄肥！時序入秋，氣溫轉趨涼爽宜人，更是老饕們吃蟹的好時機！但是網路盛傳，肉質鮮甜、滋味鮮美的螃蟹，並非人人都適宜食用，除了有腎臟病、痛風問題的朋友需酌量攝取外，癌症病友、孕婦、哺乳… 詳全文 >

1950 年代，日本南部熊本縣水俁市發現一些異常的現象；海上常見死魚與海鷗屍體，許多貓肢體不聽使喚，甚至在街上狂奔跳舞，還有上萬隻貓投海自殺，接著狗與豬也出現不正常的情形，最後連人都出現類似… 詳全文 >

你是經常外食的老外族嗎？你只喜歡吃精緻餐點，卻不愛五穀雜糧嗎？你會有便祕、體重過重等困擾嗎？小心，這一些症狀都是膳食纖維攝取不足惹的禍！家庭主婦是全家健康守護者，聰明為忙碌的家人準備健康「完… 詳全文 >

天氣熱沒胃口，許多人喜歡來一份鮪魚生魚片或生魚片丼飯，綠色和平海洋專案主任顏寧提醒，黑鮪魚等大型深海魚多有重金屬殘留，特別是甲基汞，建議在不攝取其他魚類的情況下，每星期食用黑鮪魚不宜超過80… 詳全文 >

色澤討喜的枸杞，不僅滋味鮮甜可口，其廣為人知的「明目、護眼」作用，更讓不少上班族將枸杞視為眼部保健聖品。不過，陳旺全中醫師提醒，購買枸杞前應多留意，並謹記「看、摸、聞」3大辨識原則，以及烹調… 詳全文 >

胡椒粉驚傳染黑！雖然胡椒粉並非主要食材，但玉米濃湯、酸辣湯、雞排、排骨少了胡椒，就是感覺缺了一味，食安風暴下，想要安心吃的民眾該如何避免買到黑心胡椒呢？陳旺全中醫師表示，市售胡椒可能添加碳酸… 詳全文 >

黑心食品又添一樁！彰化縣衛生局同彰化檢方查獲「誼興公司」涉嫌以「工業用碳酸鎂」製作胡椒粉、椒鹽粉、咖哩粉等調味料，銷售通路遍及全台15縣市！林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海醫師表示，工業… 詳全文 >

什麼是毒當歸？香港媒體曾經進入大陸部份縣市去訪查，結果發現當地的居民採取一種名為「熏硫」的加工技術，來處理當歸，目的是為了除蟲與增加保存時間，但是，壞處是會留下酸味。李時珍採用天然麥草古法燻… 詳全文 >

紅棗、枸杞、黨參、仙楂等中藥材，是國人養生進補時的常備藥材，但消費者文教基金會檢測發現，42％中藥材有農藥殘留的現象，另有金銀花的鎘含量超標，長期攝取會傷害肝腎功能，建議購買前先學會正確的挑… 詳全文 >

補冬是冬令養生一大盛事，許多人為保健身體，常會購買各式中藥材燉煮藥膳進補。不過，中醫師提醒，冬令進補要吃的健康無負擔，購買、處理藥材時一定要多加留意，謹記「聞、摸、看、問」4大辨識原則，以及… 詳全文 >

優酪乳的好處不僅是腸胃保健、增強免疫力的好幫手，日前加拿大有一項研究發現，吃優格竟能預防人體對重金屬毒素的吸收功能，在目前一片重金屬汙染事件中，可作為排毒的高手！ 詳全文 >

臥室是讓我們充分休息的地方，應該最令人感到自在，不過臥室裡許多日常用品，若不小心誤用、誤食，也都會危害健康！ 詳全文 >