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红枣、枸杞、党参、仙楂等中药材，是华人养生进补时的常备药材，但消费者文教基金会检测发现，42％中药材有农药残留的现象，另有金银花的镉含量超标，长期摄取会伤害肝肾功能，建议购买前先学会正确的挑选方式，且食用前以水清洗、浸泡20分钟，以降低有毒物质的摄取量。

枸杞可明目，是家庭主婦常用的食品級中藥材，也是冬季進補不可或缺的材料。圖非問題產品。

农药重金属残留　中药材强身变伤身

台湾消基会去（2014）年9月针对台北市和新北市中药行，以及参药行贩卖的50件中药材进行检验，结果发现9件红枣样品、3件枸杞、2件仙楂、3件党参、4件金银花，共计21件检出农药残留。

检出的农药残留种类，除了设有容许值的贝芬替、亚托敏、赛洛宁之外，还包括：不可添加于梨果类的“殴螨多（杀螨剂）”、“得克利（杀菌剂）”和“安丹”；不得添加于果菜类（枸杞）的“待克利”、“亚灭培”等。需注意的是，党参和金银花样品检出的农药种类，部分不是“台湾中药典”第二版规范的有机氯类农药，主管机关并未订有残留标准。

此外，在重金属检测中，“河亿贸易”的银花和“富佶企业”的金银花被检出镉含量超过最大限量0.3 ppm的标准。人体若藉由呼吸和饮食接触大量的镉，镉会和人体的蛋白质及其他金属结合，停留在肝、肾等器官，虽然部分会排出体外，但长期下来会导致肾功能失调，甚至影响钙质的吸收，而造成骨质疏松、关节疼痛或骨骼变形。