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現代人越來越注重健康飲食，蔬菜水果成為日常飲食中不可或缺的一部分。但是，農藥殘留問題也越來越嚴重，對人體健康造成威脅。因此，在食用蔬菜水果之前，一定要進行蔬果清洗，以去除農藥殘留。除了清洗，… 詳全文 >

春天養肝，喝冷泡茶還是花茶？新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平指出，近日冷泡茶爆紅，許多民眾擔心茶葉長時間浸泡，容易引起農藥殘留過量問題，雖然農委會澄清，但從中醫觀點，春天宜喝花茶，體質… 詳全文 >

前陣子傳出部分醫院供膳場所的青江菜農藥殘留超標，雖然衛生局已令業者下架，不過平時在家裡吃的青江菜，是不是有可能也殘留部分農藥呢？想到這裡不免心頭一驚，營養師教教我怎麼把青江菜洗乾淨吧！ 詳全文 >

有些人認為購買有機蔬果就能避免吃進農藥，不過有機產品不但價格昂貴，也不能保證百分之百完全不含農藥。目前市面上標榜有機栽培的農作物，並沒有權威的檢驗標準，而且即使標榜栽植過程中不使用農藥，也難… 詳全文 >

農民在種植蔬果時，可能因農藥使用不當而造成殘留問題。雖然主管機構常不定期抽查賣場裡的蔬果，但農藥殘留問題還是時有所聞。根據食藥署2010年至2012年每月蔬果農藥殘留抽檢報告，不合格次數前十… 詳全文 >

你是經常外食的老外族嗎？你只喜歡吃精緻餐點，卻不愛五穀雜糧嗎？你會有便祕、體重過重等困擾嗎？小心，這一些症狀都是膳食纖維攝取不足惹的禍！家庭主婦是全家健康守護者，聰明為忙碌的家人準備健康「完… 詳全文 >

繼「英國藍」被爆含有「世紀之毒」DDT，另一家「50嵐」茶飲也檢出含有農藥芬普尼，今24日再爆「COCO都可」也中鏢，旗下產品中的青茶、裸茶來源與50嵐相同，也就是台南三清製茶，目前業者已經… 詳全文 >

農藥又來找「茶」，手搖杯市場岌岌可危！繼「英國藍」毒玫瑰和毒茶葉事件後，台中市衛生局檢驗「50嵐」四季春茶葉，發現芬普尼農藥殘留0.003ppm，已超過0.002ppm的「現有標準」，接獲通… 詳全文 >

我們順應季節調整飲食，所以買回家的蔬菜水果種類多元。很幸運地，們住在生長季節很長的加州，很多農產品一年到頭都買得到。書裡有一些我喜愛的料理方式，但我是那種「這裡抓一把、那裡撒一點」的人，所以… 詳全文 >

食用蔬菜水果之前，一定要清洗過再吃，但是，你的清洗方法對嗎？除了清洗，還有哪些方法可去除殘留農藥？生機飲食專家王明勇在其新書《王明勇的健康廚房》中，分享蔬果農藥清洗法，幫全家人飲食安全把關！ 詳全文 >

紅棗、枸杞、黨參、仙楂等中藥材，是國人養生進補時的常備藥材，但消費者文教基金會檢測發現，42％中藥材有農藥殘留的現象，另有金銀花的鎘含量超標，長期攝取會傷害肝腎功能，建議購買前先學會正確的挑… 詳全文 >

有機的健康養生風潮正夯，不過，過去也曾發生有機驗證蔬果被檢出農藥殘留的事件，不免讓人質疑有機蔬菜標章的可靠性。究竟有機蔬菜標章能否百分百證明食品的無毒性、可不可信賴？就讓台灣大學農藝學系暨研… 詳全文 >

現代人開始重視食安問題，以及如何吃出健康，對於天天都要攝取的蔬菜，更是不可馬虎！但是，你知道嗎？誤食過多農藥殘留，加上未清洗乾淨即下肚的蔬菜，可能危害健康。根據統計，蔬菜農藥殘留前3名分別是… 詳全文 >

農曆年前選購生鮮蔬果有撇步，台北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸建議，除了認清有機認證標章外，同時在蔬果清洗方面，應以流動水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗… 詳全文 >