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养肝喝冷泡茶还是花茶?虚寒6体质,勿碰这种茶

(關鍵字: 失眠 , 農藥殘留 , 冷泡茶 , 沙政平 , 喝花茶

春天养肝,喝冷泡茶还是花茶?中医指出,近日冷泡茶爆红,许多民众担心茶叶长时间浸泡,容易引起农药残留过量问题,虽然台湾农委会澄清,但从中医观点,春天宜喝花茶,体质虚寒者较不宜饮用冷泡茶,花茶还是热水泡开喝最好。

网路近日疯传:“喝冷泡茶会把农药喝下肚?”台湾农委会辟谣澄清,强调茶叶来源若经产销履历或有机认证,冷泡茶的茶汤应属安全,可安心饮用。同时,目前茶叶大部分是使用脂溶性药剂防治病虫害,对身体健康不致造成危害。

自制冷泡茶 勿超过24小时

不过,台湾农委会茶改场也提醒,茶叶若气温较高的环境下进行冷泡,可能会发生酸性或生菌数超标的问题,因此,冷泡茶宜尽速饮用或置于冰箱冷藏分次饮用;若茶汤长菌或变质,则不可饮用。

另外,基于卫生考量,浸泡超过24小时的自制冷泡茶最好不要饮用,以免因茶水滋生细菌或变质,而冷泡茶若使用普洱熟茶或其他黑茶类时,需考量微生物滋生疑虑,此类茶建议煮开1至2分钟后再饮用,以确保饮用安全。

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