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春天養肝，中醫建議多喝花草茶，但虛寒體質者不宜。

台湾新北市中医公会常务理事、中医沙政平也强调，华人爱喝茶，因为茶含有多种抗氧化物，对健康的功效早为人所知。以中医观点，茶具有利尿、解毒、生津止渴、清热和安定心神功能，很适合长期用脑、用眼的人当作提神饮品。

不过，值得注意的是，虽然茶叶从中国古代就是药品，可以解毒，但中医观点认为，寒性体质者则是不适合喝茶。古籍《本草求真》里有说到：“茶但热服则宜，冷服聚痰。”因为茶本身偏寒，又以冷泡，寒上加寒，更能聚痰，着实不宜。

6种体质，不宜喝冷茶

中医认为，春天应喝花茶，可以养肝。虽然冷泡茶就是将少量茶叶直接放在常温开水中慢慢泡，比较适合体质壮实者适量饮用，但对于怕冻、手脚冰冷等体质虚寒的人则不宜饮用。特别是有以下6种体质者，更不宜喝冷茶：

• 1.缺铁性贫血。

• 2.过敏或脾胃虚寒者。

• 3.甲状腺机能亢进者。

• 4.孕妇、产妇。

• 5.习惯性便秘者。

• 6.失眠、易怒、心悸、躁动不安者。

同时也提醒民众，冷泡茶放置室温2小时内需饮用完毕，不适宜再冲泡。从养生观点，春天喝花茶最好，有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气提升，且喝茶用热水泡开最好，但有3大禁忌，不可不知：

1.冲泡水温80℃：水温太高会破坏茶中的有效成分。

2.不宜久泡：茶冲泡后要把叶子捞出来，茶叶不可在水里泡超过8小时，以免产生大量单宁酸，损伤胃壁。

3.饭后不要喝浓茶：茶叶单宁酸和食物中的蛋白质结合后，会让肠胃蠕动变慢，反而更不利消化。