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春天養肝，喝冷泡茶還是花茶？新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平指出，近日冷泡茶爆紅，許多民眾擔心茶葉長時間浸泡，容易引起農藥殘留過量問題，雖然農委會澄清，但從中醫觀點，春天宜喝花茶，體質… 詳全文 >

網路流傳：「冷泡茶因為含有較多兒茶素、茶多酚，有助瘦身」，是真的嗎？喝茶最好熱熱的喝，還是溫溫的喝，或是冷冷的喝對人體健康最好？來聽尤偉銘營養師怎麼說。 詳全文 >

溽暑夏日，喝茶不僅消暑，更能清热解渴。但是，熱沖茶、冷泡茶，喝哪一種茶才能喝出茶葉的營養，又不會因為茶葉釋放出來的咖啡因而傷胃？根據農委會一項研究發現，冷泡茶較熱沖茶所含的咖啡因、兒茶素較少… 詳全文 >

紅茶的好壞要喝了才會知道，但在沖泡之前，有時也可根據茶葉來判斷好壞，因此最好先學會看懂包裝上有關茶葉的標示。買茶葉時，有些包裝可以實際看到茶葉的形狀，但一些罐裝或盒裝、無法直接觀察的情況，就… 詳全文 >

有一陣子，咖啡店裡的牆上都會貼著「本店有冷泡咖啡」的廣告。什麼是「冷泡」？當時總讓人覺得不可思議。不過，最近市面上也廣為出現了「冷泡茶」。推出冷泡茶的背景，源自於想要完整攝取到綠茶營養成分的… 詳全文 >

若要保持頭腦年輕，大致上有2種方法。其中一個方法，是養成﹁防止腦神經細胞老化﹂的生活習慣，另一個方法，則是採取可充分發揮腦部所具備能力的行動或思考。 詳全文 >

夏日炎炎除了呷冰消暑之外，在家泡上一杯冷泡茶，不但可以清涼消暑，還能因為茶中富含的單寧酸、兒茶素、維生素Ｃ等成份，為健康加分。但是，怎麼泡出一杯好的冷泡茶，才能兼具風味口感？冷泡茶專家王俊欽… 詳全文 >