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春天养肝，喝冷泡茶还是花茶？新北市中医师公会常务理事、中医师沙政平指出，近日冷泡茶爆红，许多民众担心茶叶长时间浸泡，容易引起农药残留过量问题，虽然农委会澄清，但从中医观点，春天宜喝花茶，体质… 详全文 >

网路流传：「冷泡茶因为含有较多儿茶素、茶多酚，有助瘦身」，是真的吗？喝茶最好热热的喝，还是温温的喝，或是冷冷的喝对人体健康最好？来听尤伟铭营养师怎么说。 详全文 >

溽暑夏日，喝茶不仅消暑，更能清热解渴。但是，热冲茶、冷泡茶，喝哪一种茶才能喝出茶叶的营养，又不会因为茶叶释放出来的咖啡因而伤胃？根据农委会一项研究发现，冷泡茶较热冲茶所含的咖啡因、儿茶素较少… 详全文 >

红茶的好坏要喝了才会知道，但在冲泡之前，有时也可根据茶叶来判断好坏，因此最好先学会看懂包装上有关茶叶的标示。买茶叶时，有些包装可以实际看到茶叶的形状，但一些罐装或盒装、无法直接观察的情况，就… 详全文 >

有一阵子，咖啡店里的墙上都会贴着「本店有冷泡咖啡」的广告。什么是「冷泡」？当时总让人觉得不可思议。不过，最近市面上也广为出现了「冷泡茶」。推出冷泡茶的背景，源自于想要完整摄取到绿茶营养成分的… 详全文 >

若要保持头脑年轻，大致上有2种方法。其中一个方法，是养成﹁防止脑神经细胞老化﹂的生活习惯，另一个方法，则是采取可充分发挥脑部所具备能力的行动或思考。 详全文 >

夏日炎炎除了呷冰消暑之外，在家泡上一杯冷泡茶，不但可以清凉消暑，还能因为茶中富含的单宁酸、儿茶素、维生素Ｃ等成份，为健康加分。但是，怎么泡出一杯好的冷泡茶，才能兼具风味口感？冷泡茶专家王俊钦… 详全文 >