现在,让我们进入到有趣的部分:吃什么!以下是我的家人最爱的食物,它们全都是我清单中所列的食材。家里的冰箱与食物柜中都是这些食材,我们手边总是有新鲜美味的材料来料理点心与三餐。
我们顺应季节调整饮食,所以买回家的蔬菜水果种类多元。很幸运地,们住在生长季节很长的加州,很多农产品一年到头都买得到。书里有一些我喜爱的料理方式,但我是那种“这里抓一把、那里撒一点”的人,所以鼓励你尽情地把它们调整为自己喜欢的比例。
11道美味食谱
1.芦笋 ASPARAGUS
用烤的!在切段的芦笋上淋一点橄榄油,撒一些盐,然后放进烤箱,以摄氏230 度烤10 ∼15 分钟。
2.牛油果 AVOCADOS
富含对脑部有益的“好”脂肪。牛油果是汉诺饮食中的必需品,艾芬却不喜欢。
3.嫩菠菜 BABY SPINACH
我喜欢偷偷在汉诺的三明治或蔬果昔中放一点嫩菠菜。这里提供一个很适合当作早餐的简易蔬果昔做法:将生的嫩菠菜、冷冻蓝莓(新鲜蓝莓也可以)及无糖香草扁桃奶(almond milk)各一杯放进搅拌机搅拌。当然,冰的时候味道最好。
4.甜菜根 BEETS
烤过或汆烫之后切小块,和羊奶酪一起放进沙拉里。
5.小白菜 BOK CHOY
用蒸的,然后淋一些芝麻油并撒上黑芝麻。
6.菜花 BROCCOLI
将小花切开,然后加入一点橄榄油和一瓣剁碎的蒜,稍微拌几下让材料均匀之后,放进摄氏200度的烤箱里烤15分钟,或者烤到表面变棕色。