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日本政府已經於24日將福島電廠核廢水排放入海,外界擔心海洋一旦受到影響,海鮮食物還能吃嗎?目前應該如何正確挑選與處理海產食物,才能降低環境毒素或重金屬風險?Vivian李芷薇營養師教大家整理… 詳全文 >
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環保意識抬頭,許多人習慣外出時隨身攜帶保溫杯!不過,網路卻盛傳:「保溫杯不能泡茶、裝咖啡、果汁、牛奶,否則恐將使保溫杯內壁不鏽鋼遭酸蝕,導致重金屬釋出,影響人體健康」的說法,引起網友恐慌,究… 詳全文 >
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許多人戴著五顏六色的彩色口罩滿街跑,但是,行政院消保處曾在前年初查驗防塵口罩,發現有兩件彩色防塵口罩含致癌「偶氮色料」,隨即要求下架並開罰。然而,是否目前市面上常見醫用與一般彩色口罩,也會有… 詳全文 >
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近日硃砂毒害事件吵的沸沸揚揚,日前台中市衛生局會同檢警搜索欣隆藥業公司時,更從帳冊發現,欣隆藥業公司除了將硃砂賣給盛唐、九褔中醫診所外,同時還賣給北屯區康然中醫診所。且同步發現上述案中診所涉… 詳全文 >
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「藥食同源」是華人社會長久存在的養生飲食文化與膳食習慣,國人常將部分中藥材作為藥膳、食品原料,製成各式食品。但是,你知道中藥也有真假之分嗎?究竟想要確保吃下肚的中藥是安全的該怎麼做?就讓我們… 詳全文 >
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現今社會有著『跨世代毒性』一詞。意指經由長年累積在母體中,被濃縮的毒素進而被胎兒所接收的狀況。因此從此刻開始,將來有可能會結婚、生子、教養子女的女性朋友們,除了瞭解食材,更應該要懂得挑選『正… 詳全文 >
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近年來,大家對細懸浮微粒PM2.5 的空氣汙染問題較為重視,但對於其之於我們人體的迫害力,似乎仍舊沒有那麼深切的體認。首先,先來了解一下什麼是PM2.5。 詳全文 >
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道德海鮮指南與網站通常把市場和餐廳裡販售的水產品區分為「最佳選擇」、「替代選擇」以及「避免食用」三類。我吃海鮮十年,又花了一年半的時間走遍世界各地的市場和餐廳,對於哪些海鮮合乎永續標準也有了… 詳全文 >
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根據衛生福利部中醫藥司中藥材進口統計資料顯示,105年間全台共進口了高達3萬1千352公噸的中藥材,十分驚人。也正由於台灣國內中藥材有9成以上來自進口,因此也令人不禁擔憂,這些中藥是否暗藏重… 詳全文 >
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粉餅、粉底液可能含有重金屬,別把毒素一直往臉上堆!遠在戰國時期,中國女性就會用粉來妝扮自己。不過粉餅的誕生,則是上個世紀的產物。無論粉餅、粉底液、粉底霜、粉膏或粉條,都做為化妝粉底之用,以修… 詳全文 >
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你喝的水含鋁嗎?根據媒體報導,環保署去年抽驗水質,部分淨水場的「鋁」超標;水公司稍早表示,去年7月適逢大雨,河水濁度較高,水處理時調整加藥,因未處理完全,造成鋁含量超標,但之後的檢測已符合標… 詳全文 >
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理論上,魚油補充劑可能會與抗血液凝結的藥物(抗凝血劑,如 warfarin)產生交互作用,但最近的研究並未發現顯著風險,即使高劑量下也一樣,不過服用抗凝血劑藥物的患者應該照常接受醫師監控。您… 詳全文 >
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「手術後可以吃什麼幫助骨折癒合?可不可以喝大骨湯?」在照顧創傷骨折手術的病患時,這是一個很常被問到的問題。我們可以分成兩個面向來探討: 詳全文 >
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海鮮屬於豆魚肉蛋類的一種,包括魚類、蝦蟹類、貝類等,不僅富含豐富的營養價值,更能促進身體器官的發展。對嬰幼兒來說,大約8個月開始便可以逐步攝取魚肉類,待年紀稍長再吃蝦蟹類與貝類,如此不僅可以… 詳全文 >
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含鉛水管、含汞生魚片、含鎘香菸,生活裡的金屬無所不在,對人體產生影響。怎麼避免不知不覺吃下過量金屬?如何加速排除它們? 詳全文 >