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嗯嗯不通，会想喝优酪乳，包括酸奶、优酪乳、养乐多等因富含益生菌，可以增加胃肠中的好菌、减少坏菌，是肠胃保健、增强免疫力的好帮手。其实，优酪乳的好处不仅于此，日前加拿大有一项研究发现，吃酸奶竟能预防人体对重金属毒素的吸收功能，在目前一片重金属污染事件中，可作为排毒的高手！

加拿大有一項研究發現，吃優格竟能預防人體對重金屬毒素的吸收功能，在目前一片重金屬汙染事件中，可作為排毒的高手！

重金属污染事件频传，不论是稻米、海鲜或皮蛋，甚至连玩具中都有可能有重金属超标的问题。民众如果不慎将这一些毒素吃下肚，由于重金属无法被肝脏代谢，反而会累积在内脏、骨骼中，严重会导致重金属中毒，出现骨骼肌肉酸痛、肾功能受损、智力发展延迟、失智、皮肤病、中枢神经受损、癌症病变等症状。

避免重金属毒害　减少使用动物骨头熬汤

除了担心害怕外，民众应该如何预防病从口入呢？林口长庚肾脏科系临床毒物科主任颜宗海医生表示，重金属一旦进入体内，容易沉积在血液或内脏中，故应避免吃动物的内脏与相关制品。此外，已故毒物专家林杰梁医生遗孀谭敦慈护士也指出，想从饮食中预防重金属，应避免使用大型动物的骨头熬汤，因为90%的重金属会沉积在骨头中，在熬汤的过程中跑出来。

谭敦慈护士也指出，重金属在人体也同样沉积在骨头中，不过当骨头中的钙密度较高时，重金属则较无法“见缝插针”，所以建议多吃钙含量高的食物。她指出，酸奶是很好的钙质来源，甚至对于乳糖不耐的民众，也是轻松补钙的不错选择。