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家庭主婦經常會碰到從菜市場買回來的菜，將其洗好後，全都一股腦地塞在冰箱裡。後來發現，本來看起來還很新鮮的葉菜類，才隔一天就會開始失水、變黃，煮出來的味道也沒那麼好吃。林口長庚醫院毒物中心護理… 詳全文 >

許多家庭主婦在烹飪時都會使用一個鍋子來應付所有料理，但是可能會讓家人在不知不覺中吃下毒素，影響健康。因此，選擇適合的鍋具是非常重要的。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈將為大家介紹5種常見的… 詳全文 >

香蕉是一種營養豐富的水果，含有豐富的鉀、鎂、維生素C和維生素B6等營養素，對於減重瘦身、舒壓、助眠等方面都有很好的效果，因此成為市場上的寵兒。然而，許多人在拿到黃香蕉時，直接剝開外皮就吃，這… 詳全文 >

豬肉該怎麼挑才安心？先前人人討論的萊克多巴胺該如何避免？哪個部位少吃為妙？譚敦慈老師教你豬肉安心挑選、處理方法！萊克多巴胺可部分溶於水，先汆燙可大量去除殘留。不過，須注意避免直接用沸水燙煮肉… 詳全文 >

隨時隨地用酒精消毒雙手、天天戴口罩出門、保持安全的社交距離，成為我們防疫生活的常態。但我想提醒的是，大家必須認知到新冠肺炎絕非特例。可能只是開端，下一波新疾病大流行隨時會來，千萬不能掉以輕心… 詳全文 >

食物及生活中含有許多毒素，喝足夠的水也能稀釋體內的有害物質，加速肝臟、腎臟排毒的效率。夏天天氣熱，自然而然會想要多喝水，但一到冬天，大家往往忽略了喝水的重要性。其實，冬天是栓塞型腦中風及心肌… 詳全文 >

疫情期間一次採賣大量蔬菜回家，綠色蔬菜絕對不可少！葉菜類營養價值高、卻最不耐放，民眾最信賴的安心指標譚敦慈老師，來教大家如何安心保存、健康料理，讓家裡的葉菜不再放到黃掉。 詳全文 >

近年最夯小家電氣炸鍋，幾乎人人家中有一台！不過氣炸鍋少油，真的比較健康嗎？原來使用氣炸鍋的同時居然要同時開抽油煙機？民眾最信賴的安心指標譚敦慈老師，教大家如何無毒使用氣炸鍋。 詳全文 >

台灣天氣炎熱潮濕、容易有黴菌產生，對身體造成負面影響！尤其家中最潮濕「浴廁」，清潔起來更是苦惱。民眾最信賴的安心指標譚敦慈老師，分享自家浴室的清掃、收納原則，教大家如何用最簡單的方式保持乾淨… 詳全文 >

防疫待在家少出門，冷凍包、蔬菜箱一次送來，冰箱就是煮婦煮夫家中最重要的彈藥庫！但是食物不是冰到冰箱就沒事，必須正確使用，才能確保食物延長保存期限、不產生毒素或成為汙染源。全民最信賴的安心指標… 詳全文 >

環保風氣盛行，現在許多人隨身攜帶環保餐具、吸管，減少使用免洗餐具，健康又愛護環境！不過吸管材質百百種，應該怎麼挑？隨身餐具如何清潔最安心？民眾最信賴的安心指標譚敦慈老師，教大家如何安心使用環… 詳全文 >

疫情期間，除了勤洗手、注意消毒外，透過均衡的飲食維持健康的身體是最根本的防疫原則。在疫情期間該如何安心吃？飲食上又有什麼需要特別留心的原則？民眾的安心指標譚敦慈老師一次告訴你。 詳全文 >

夏天溫度破表，疏忽防曬、補水，中暑在劫難逃！避免中暑，喝水是最關鍵的救星，但是，如何知道自己缺水了？又該喝什麼水才安全健康？需要購買瓶裝水、加水站買水來喝嗎？ 詳全文 >

天氣濕熱排不掉，特別容易引起蚊蟲繁殖，居家常見蚊子、果蠅都蠢蠢欲動。林口長庚臨床毒物科護理師同時也是生活達人譚敦慈，要教大家防蚊、趕果蠅，以及做好食材保鮮。 詳全文 >