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「營養師，想要保護小孩眼睛、補腦，到底是該補充魚油？還是魚肝油呢？」因為名稱只差一個字，加上兩者的來源都是魚，也難怪大多數的人往往容易把魚肝油和魚油搞混了。關於營養和功效，李婉萍營養師帶大家… 詳全文 >

平時大量用腦的人，常伴隨思慮過多、壓力大、難以排解煩惱等問題，進而造成食慾減退、煩躁，或睡眠品質下降等情況。常常熬夜更會影響體內賀爾蒙分泌，並降低身體免疫力。營養師蔡怡瑄表示，以下5大營養素… 詳全文 >

魚類中的omega-3脂肪酸主要由DHA和EPA組成，DHA可以強化腦細胞的活力，還能改善記憶力衰退。想要補充天然的omega-3脂肪酸，建議可以吃鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚、沙丁魚等。核桃含… 詳全文 >

女中醫師吳明珠指出，民以食為天，如何透過「飲食」正確補腦，提升記憶力，可謂最直接又不費神的方法。許多食物、藥材含有豐富健腦成分，多吃、多喝即可輕鬆健腦、提升記憶力。以下2道茶飲，教你輕鬆「喝… 詳全文 >

您是否經常忘東忘西、覺得腦袋卡卡呢？有可能是營養不良惹得禍。大腦的重量只佔人體重量的 2%，但人體基礎代謝率產生的能量卻有 20~30% 是供應腦部與神經系統所需，由此可見若是不提供充份的營… 詳全文 >

日本醫學博士蓮村誠在其新書《90％健忘就靠食療解決》中提到，魚油的特徵是非常難以消化。在海鮮當中，竹筴魚、鯖魚等時常被拿來燒烤的魚，擁有相當豐富的魚油，但魚油對人體的消化系統是相當難纏的東西… 詳全文 >

國外研究顯示，許多水果如香蕉、桃子因為富含酪氨酸(tyrosine)，可以提升大腦的思考能力，讓你充滿靈感與創造力。另外，雞蛋、雞肉、魚類等高蛋白食物也富含酪氨酸，而菠菜和番茄等蔬果中也有這… 詳全文 >

很多年輕人都會覺得困惑，明明自己還很年輕，可總是丟三落四，想起這個又忘記了那個，記憶力的下降雖然對身體健康沒什麼大的損傷，然而卻對學習、工作和生活造成多多少少的尷尬和困惑。那麼，記憶力不好該… 詳全文 >

最新發表於美國《自然神經科學評論》期刊則列出，常吃含有Omega 3脂肪酸的鮭魚、核桃等，以及具有抗氧化的蔬果，包括：藍莓、蔓越莓等莓果；還有奇異果、橘子、酪梨、葡萄；甚至菠菜、花椰菜、茄子… 詳全文 >

你常常忘東忘西？絞盡腦汁還是想不起忘記的事？現代人生活壓力大、雜事繁多，在用腦過度的情況下，記憶力跟著變差。事實上，想改善健忘、注意力不集中等腦力問題並不難。只要在日常中多食用具有補腦、健腦… 詳全文 >

現代上班族三天兩頭熬夜，大腦長期加班過勞，思緒混沌影響工作績效。一日之計在於晨，大千醫院營養室營養師許詠翔認為一天的靈活思緒就從早餐開始，來一碗黃豆糙米飯，適度補充優質蛋白質，可促進腦神經的… 詳全文 >

上班族、學生都是動腦一族，絞盡腦汁思考是常有的事，長久下來免不了覺得用腦過度、記憶力衰退，想改善健忘、注意力不集中等腦力問題，中醫師彭溫雅建議，可飲用有補腦、養氣、益血作用的核桃露，能活化腦… 詳全文 >