1 2016/1/21 上午 09:34:40

鱼油是补脑圣品 吃错反而脑袋有问题…

(關鍵字: 山藥 , 魚油 , 補腦 , 蓮藕 , 腦血管阻塞

担心脑神经传导有问题吗?许多人都知道吃一些“补脑保养品”,包括常知的银杏、鱼油、DHA、卵磷脂等,都有支持拥护者。其中鱼油被称为“补脑圣品”,因为含有不饱和脂肪酸 Omega-3,对神经系统相当有帮助,而受到青睐。但是,你知道吗?鱼油的特征是难以消化,必需正确吃,才不会导致脑血管阻塞,反而出问题。

鱼油被称为“补脑圣品”,因为含有不饱和脂肪酸 Omega-3,对神经系统相当有帮助。
魚油被稱為「補腦聖品」,因為含有不飽和脂肪酸 Omega-3,對神經系統相當有幫助。

日本医学博士莲村诚在其新书《90%健忘就靠食疗解决》中提到,鱼油的特征是非常难以消化。在海鲜当中,竹筴鱼、青花鱼等时常被拿来烧烤的鱼,拥有相当丰富的鱼油,但鱼油对人体的消化系统是相当难缠的东西。

鱼油是很难消化的食物 注意摄取方式

有1位男子被调派到日本北海道工作,因为非常喜欢吃鱼,在北海道期间,每天都吃油脂丰富的花鱼。结果两年后,突然因脑部血管梗塞而倒下,造成半身不遂。莲村诚博士表示,患者到东京来碰面时,替他做脉搏诊断,竟发现他体内囤积了相当惊人的未消化物质,才会导致脑血管阻塞。

莲村诚博士提醒,鱼油对人体而言,是很难消化的食物,没有正确的吃法,小心会对身体及脑部造成负担。

勿将鱼和黏稠类食物一起吃

日本料理中时常出现青花鱼、秋刀鱼、花鱼或是五条鰤,这几种都是日本人最爱的鱼。建议一周吃一条,或两周吃一条,这样的分量才不会过量。而晚餐尽量选择容易消化的食物。

另外,鱼类已经是较难以消化的食物了,因此不建议搭配莲藕等黏稠类食物,可以搭配绿叶蔬菜,或炖煮软嫩的食物来吃,能减轻身体的负担。

根据日本人的饮食习惯中,常见鲔鱼切丁加入黏呼呼的山药中,这样的吃法很受日本人欢迎,但其实这样的料理会使记忆力迟钝。一到夏天,日式料理中就会出现在冰镇后的荞麦面上淋上山药,或纳豆等黏稠感的料理。吃这样又冷又有负担的食物,对头脑或身体是没有任何益处的。

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