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上班族、學生都是動腦一族，絞盡腦汁思考是常有的事，長久下來免不了覺得用腦過度、記憶力衰退，想改善健忘、注意力不集中等腦力問題，中醫師建議，可飲用有補腦、養氣、益血作用的核桃露，能活化腦細胞，增強學習力和記憶力。

想改善健忘、注意力不集中等腦力問題，可藉由核桃來補補腦。

吃核桃保健　補腦兼養氣

隨著養生意識的抬頭，核桃被視為好吃又營養的保健品。本草綱目記載：核桃具有補氣養血之功能，富含有益於神經系統生長與發育的營養素。核桃裡面的核桃仁形狀很像大腦，因此也被稱為「吃腦補腦」的食物。

中醫師彭溫雅指出，核桃確實有提升腦力的作用，含有不飽和脂肪酸，可增強大腦神經細胞的活力及血管彈力，學生們或是常用腦力的工作者，可以常吃核桃補一下腦，有助提升工作學習成果。

一天吃4到5個核桃　有助補腦

彭醫師進一步補充，核桃性溫，營養價值高，核桃裡的磷脂可維持細胞正常代謝，防止腦細胞衰退，老年人吃可防老；此外，吃核桃還可降低膽固醇和血脂、清除血管壁淨化血液，並預防心血管疾病等益處，但畢竟核桃油脂高，建議適量食用，兒童每天食用2到3個，成人則是4到5個。千萬不能把核桃當作解饞的零食，反而會使熱量會攝取過高。