你曾经有一转身就忘记要拿什么东西?或是说话说到一半,就忘了接下来要说的话?「健忘」已经不再是老年人才会发生的问题,研究指出,除了年纪大易有贫血症会影响记忆以外,血糖过高或体重过重的人,都会造成记忆力跟认知能力的障碍。
赵函颖营养师建议,想要持续提升大脑活力,最简单的方法是运动,而饮食上也可以多选择能够增加记忆力的食品来辅助。这一道「酪梨海苔蛋卷」不只有酪梨可增强记忆力,还有低热量又高纤维的海苔,两者搭配,即是一道有助记忆力提升的料理。