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痛時來去如風的「痛風」，一不小心發作起來，可不只是關節、大拇指紅腫，更會痛到哀哀叫、甚至難以入眠。為了預防痛風發作，不少人到了冬天也忍住少吃鍋、少進補，但為什麼這樣還是無法避免痛風發作呢？問… 詳全文 >

「輕補」當道，不過，少吃肉、少喝湯，還夠「補」嗎？其實，蔡怡瑄營養師告訴你，只要選對「主食」也很補！尤其這3樣防癌、控血糖、助減重 詳全文 >

這次非常榮幸邀請到兩位漂亮又大方的女演員來跟黃曉彤營養師和蔡怡瑄營養師聊聊平常都吃些什麼食物來保護眼睛以及分享自己舒壓的小秘方！想知道演員們都是怎麼保健對嗎？那就快點進來吧！ 詳全文 >

過去物質缺乏，需要進補撐過寒冬，但是，現代人衣食豐足，營養過剩已是通病，因此不建議再過度進補，以免增加體重和心血管的負擔。蔡怡瑄營養師表示，相較之下，現代人更需要補的是「水果」。至於如何補？… 詳全文 >

「番茄紅了，醫生的臉就綠了」番茄高纖低熱量，還富含超強沆氧化劑「茄紅素」，除了穩定血糖助減重，也有益於抗老、防癌、防失智。想攝取茄紅素，有些人可能會選擇生吃番茄，不過蔡怡瑄營養師提醒你４招，… 詳全文 >

「我要一碗麵線，不要加香菜！」「青椒有一股怪味，我不要吃！」餐桌上的食材種類千百種，在每個人的心目中，總有幾款屬於「厭世食物」。然而，這些不討喜的食材可能蘊藏珍貴的營養，不吃可惜，以下就由蔡… 詳全文 >

換季溫差大，下樓梯、走路時關節喀喀聲越來越明顯，早上起床時膝蓋痠痛、腫脹感更是難以忽略，好不難受啊…想要擁有健康的關節，除了補充葡萄糖胺外，也絕對不能忘記膠原蛋白和抗氧化物！蔡怡瑄營養師教大… 詳全文 >

「番茄紅了，醫生的臉就綠了」番茄高纖低熱量，還富含超強沆氧化劑「茄紅素」，除了穩定血糖助減重，也有益於抗老、防癌、防失智。想攝取茄紅素，有些人可能會選擇生吃番茄，不過蔡怡瑄營養師提醒你４招，… 詳全文 >

放假時不少人都會選擇在家裡追劇，或是出門吃大餐，因此假期過後就要準備減肥還債了！這次「華人健康大直播」邀請到民視熱門偶像劇《實習醫師鬥格》的柳時珍以及孫彥哲（夏宇禾、余秉諺飾）和營養師蔡怡瑄… 詳全文 >

花青素正夯，不論減重、愛美、護眼都少不了它！其實，花青素除了超強抗氧化能力，對於穩定血糖、保固視力，甚至是維持大腦運作都有一定助益。不過花青素要怎麼攝取，才能發揮最高cp值、不流失呢？ 詳全文 >

每天喝8杯水就夠了？喝咖啡或茶等於喝水？對於水這個議題，相信大家充滿了許多疑惑。今天就讓黃曉彤營養師和蔡怡瑄營養師走上街頭為大家一一解惑！ 詳全文 >

吃魚油可保護眼睛，但國人對魚油仍存有5大迷思，例如魚油越貴越越好？魚油要天天吃嗎？吃魚油可以幫助減重嗎？營養師蔡怡瑄指出，正確補充魚油時間應在晚上飯後食用，除了能調整身體油脂代謝，更能增加腸… 詳全文 >

走進賣場看見成山成谷的洋芋片總讓人口水直流，海鹽、勁辣、特濃起士、海苔甚至是蚵仔煎……數不清的風味總有一種最對胃，因此不管是普渡、拜拜用的零食或單純上班嘴饞隨手來一包，洋芋片總是我們的最佳選… 詳全文 >

近年運動風盛行，錯誤運動姿勢造成的關節炎更反映在年輕族群上，為使更多台灣國人了解關節炎問題和保健資訊，《華人健康網》將於2017年10月28號（週六）舉辦「救救行動力」免費衛教講座，為國人的… 詳全文 >