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水是人体最大的组成成分，占人体重量约50%～70%。成人可以大约8周不进食依然能存活（依脂肪存量大小而定），但只要几天不喝水就会死亡。由此可见，水对我们而言有多么的重要。

有些人觉得每天喝八杯水就够了，有些人却是猛灌水，甚至喝到3000c.c.至4000c.c，觉得水喝越多对身体健康越有益，对于水这个议题，充满了许多疑惑。今天就让黄晓彤营养师和蔡怡瑄营养师走上街头为大家一一解惑！

1. 你，今天喝水了没？

水分与醣类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等被列为六大营养素，对于维持人体健康扮演着十分重要的角色。水分可促进代谢循环，帮助排除体内废物，并参与调节身体酸碱平衡，是血液缓冲系统的成分之一。

由于水分也是人体的运输媒介，因此能将所吸收的养分和氧气透过血液及淋巴液运送至人体各个组织器官。此外，维持体温、参与体内代谢作用、润滑作用及维持体内渗透压的平衡也都是水分对人体的贡献。