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絲瓜原產於南洋,明代引種到我國,成為人們常吃的蔬菜。《本草綱目》中對此有如下記載:「絲瓜,唐宋以前無聞,今南北皆有之,以為常蔬。」絲瓜有多種食用方法,可以涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食… 詳全文 >
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天氣越來越熱,越來越多女性採用激烈的節食方式減重,後果往往是營養不良、病痛纏身。大千綜合醫院營養師林瑞媛提醒,飲食減重首應營養均衡,特別不可缺少維生素A和B群,兩者有抑制脂肪形成和燃脂的效果… 詳全文 >
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說到日本的傳統早餐,不少人腦海浮現的應該是米飯和納豆吧?現在,納豆是一種可以養顏美容,具有健康效果的食物算是一個常識。如果瞭解「納豆有益身體」,若是不知道可以發揮納豆威力的時機,那就太可惜囉… 詳全文 >
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熬夜吃什麼好?熬夜前要拒絕油膩,以清淡營養為佳,多吃蔬菜及易消化、高蛋白的食物,為熬夜儲備足夠的優質蛋白質、無機鹽及維生素。「熬夜族」要經過一個漫長的深夜,因此必須攝取充足的熱能。熬夜吃什麼… 詳全文 >
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五穀雜糧包含米、麥和穀類、豆類、堅果等食材,內含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維等營養素,各目具有不同的營養價值,能夠發揮不同的保健功效。 詳全文 >
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竹筍中含有醣類和維生素B群,有助於活化腦力、集中注意力。 詳全文 >
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小說裡的花朵總是帶點浪漫溫柔的色彩,玉體柔弱的女主角總是捧花嘆息,或是藉由吃花讓身體散發出自然芳香。現實生活中,花朵的確可以入菜烹調,只是當小說中的玫瑰換成真實的花椰菜、金針花,就沒有那麼浪… 詳全文 >
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黑米營養豐富,還有助於對抗衰老,是適宜女性的滋補佳品之一,有助益氣活血、滋陰補腎,改善脾胃虛弱,以及腰膝酸軟等症狀。 詳全文 >
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老年人經常會有手腳麻木的感覺,有時是連續的,還有許多時候可能出現持續性不明原因的麻木感,老年人手腳麻木有時是由於睡覺手腳受壓而引起,經過活動可自行緩解。但如果出現持續性不明原因的麻木感,則可… 詳全文 >
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更年期由於內分泌失調及女性荷爾蒙減少,在這一時期可能出現所謂「更年期症候群」,諸如臉部潮紅、盜汗、心悸、失眠、情緒起伏不定、焦慮、神經質、易怒等明顯症狀,其他症狀如皮膚乾澀、陰道及尿道黏膜萎… 詳全文 >
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家醫科醫師陳欣湄工作常常日夜顛倒,需要值班,隔夜撐著疲倦的身體繼續上班。在報告、上班、值班的無限輪迴過程中,因為無法抵抗這種龐大壓力,長達半年時間深受失眠之苦,甚至幾乎快罹患憂鬱症。她特別在… 詳全文 >
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保護腸道健康,均衡飲食習慣很重要,特別是腸胃不適的人,除應慎選食物外,適度補充維生素飲食,也對腸道健康更有加分效果。營養師洪若樸提醒,腸胃不好時,飲食應以溫和為最高原則,必須避免刺激和油膩的… 詳全文 >
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溽暑夏日考季逼近,考生壓力越來越大。中醫師表示,要有清醒頭腦,除充足睡眠及適當活動外,中醫的「清肝益智茶」可幫助考生唸書更有效率;另營養師也建議,補充維生素B群、多食用大豆製品和蔬果,不僅可… 詳全文 >
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為什麼會造成B群大量流失?現代人生活忙碌,再加上工作壓力、熬夜等因素影響,長期累積疲累,更易加速人體中的B群大量流失。如果未加以注意,可能影響日常生活,使身體機能出現異常,甚至危及身體健康。… 詳全文 >
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你累了嗎?現代人工作忙碌、生活壓力大,尤其上班族一到中午容易昏昏欲睡,或者經常有精神差、體力不支、疲累等問題發生。其實會這麼疲累,可能是體內維他命B群大量流失導致!除注意營養攝取外,忙碌上班… 詳全文 >





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