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當代養生意識抬頭，大家應該很常在餐廳遇到服務生問：「請問要糙米飯，還是白米飯？」先說，如果是我一定選「白米飯」。 詳全文 >

「怎樣吃素才健康呢?」「均衡飲食最重要了！」三餐均衡攝取，可以顧好健康，已經是老生常談。然而，仔細想想，心中浮現更多疑慮…首先，到底該如何吃才能吃得「均衡」? 詳全文 >

蘋果中的營養素非常豐富，纖維含量也高，既有預防心血管疾病、消除疲勞的效果，也可整建腸胃，促進腸胃蠕動，搭配糙米一起食用，會有香甜的果香，使糙米不乏味。蘋果及糙米的搭配，分屬五行中的赤及黃，同… 詳全文 >

「你都糖尿病了，澱粉類不要吃那麼多！」糖尿病患者有沒有覺得這句話很熟悉？身為糖友，是不是常被家人碎碎唸呢？很多民眾認為，澱粉類食物容易造成血糖上升，糖尿病患不能吃太多飯，但台灣的米飯特別香Q… 詳全文 >

吃飯也能瘦身嗎？很多人因為怕胖，只吃菜不吃飯，卻導致營養失衡，還不一定有瘦下來。國外研究發現，只要將白飯適度以糙米飯代換，就能達到減重效果，瘦身不必挨餓！原來，白飯和糙米飯的營養、效果差很多… 詳全文 >

糙米飯、五穀飯、紫米飯…養生觀念當道，市面上推出許多全穀雜糧的主食，甚至含有豆類和堅果成分，強調營養價值超越白米飯，健康又滋補。沒錯，這些粗食對健康好處多多，但並不適合腸胃功能不佳、容易脹氣… 詳全文 >

講到改變飲食習慣，很多人會把配菜改為素食，但這只能帶來某種程度的改變，即使主食是飯，也必須謹慎地挑選。一定要遠離白飯，每一餐需要的是沒有被精緻化的糙米飯。對於高血壓的人，我強調吃糙米飯的理由… 詳全文 >

隨著養生保健意識抬頭，現代人的飲食習慣，逐漸回歸自然、樸實，選擇食用「粗食」來滿足三餐營養所需。而過去因口感偏硬、不易咀嚼而被棄置的「糙米」也重新被大家所重視。但糙米中的膳食纖維、維生素E雖… 詳全文 >

飲食療法與營養管理法─比起香甜的白米飯，選擇營養價值高的糙米飯　並不是說只要將配菜換成蔬菜就可以解決高血壓問題了。慢慢地，連主食「米飯」都要學著如何選著吃。首先，最應該遠離的飯就是100％經… 詳全文 >

飲食指南建議，每天只要攝取至48克以上未經精製的「全穀」，就可以幫助降低心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、癌症等多種慢性病罹患率，亦有助於體重控制、補充維生素等3種益處。董氏基金會建議消費者… 詳全文 >

「吃糙米飯」是攝取全穀類最簡單的方法，但對外食族而言，吃糙米飯卻是一件可遇不可求的事；董氏基金會20日公佈一項調查，針對北市12行政區、100家包含便當、自助餐、素食業者供應糙米飯的情形， 詳全文 >

美國一份報告就指出，以中國和日本為首的亞洲族群，得到第二類型糖尿病（type 2 diabetes）的比例遠遠高過以麥食為主的西方人。 詳全文 >