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塑化劑、毒澱粉等食品安全重大事件連環爆，立法院昨挑燈夜審，趕在休會前三讀通過《食品衛生管理法》修正案，未來這類不肖業者可重罰千萬元；刑責部分，若造成消費者死亡，最高可處無期徒刑，希望透過重罰… 詳全文 >

澱粉類製品含「順丁烯二酸」的食品安全事件，受影響的品項愈來愈廣泛，包括年糕、蚵仔煎、米苔目都被檢出，衛生署強調，明起啟動大執法全面掃蕩，只要店內有使用到粉類都查，店家必須出具澱粉類原料的安全… 詳全文 >

衛生署宣布6月起，所有澱粉類原料提供者必須切結安全證明給販售業者，官員指出，粉類原料出問題，不僅是以粉為主原料的產品被波及，比如雞排業者要裹粉來炸，或是菜要勾芡，業者都應再次檢視這些粉的來源… 詳全文 >

塑化劑事件、問題化製澱粉事件，均源自食品廠商添加不法添加物，造成食品安全問題，衛生署啟動「0527食品安全專案」，將市面問題化製澱粉清空；此外，為了防範持續發生，擬對重大食品安全事件提高2倍… 詳全文 >

含「順丁烯二酸」的化製澱粉違法流入市面，掀起毒澱粉風波，專長毒理的衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，順丁烯二酸毒性很低，目前檢出的殘留量，換算之後仍在安全攝取範圍內，呼籲民眾在正常食用的情形… 詳全文 >

澱粉類製品含工業用「順丁烯二酸」，毒澱粉風波愈滾愈大，為了挽救民眾的食用信心，衛生署將啟動食品安全專案計畫，要求國內的澱粉原料商，自6月1日起，必須提供安全證明，讓下游業者張貼於店面，讓民眾… 詳全文 >

問題化製澱粉案如滾雪球，牽涉廠商恐不僅原本的10項產品或原料，衛生署食品藥物管理局證實，台南茂利公司封存2000公斤，嘉南澱粉廠的「雙嘉牌番薯」也封存1萬8千多公斤，加上大廟口旗魚黑輪的「天… 詳全文 >

澱粉類食品爆出添加未核准使用的「順丁烯二酸酐化製澱粉」，衛生署持續從已知檢出的原料廠「怡和澱粉」以及「協奇澱粉」，追查流到哪些下游產品，至今20日上午為止，已經有10項產品與原料中鏢，共封存… 詳全文 >

有業者在食品中添加未獲核准的「順丁烯二酸」化製澱粉，衛生署鎖定2家原料廠「協奇澱粉」以及「怡和澱粉」追查，不過民進黨籍立委趙天麟今20日在立法院具名檢舉，指「聯成石化」才是源頭，要求儘速從源… 詳全文 >

媒體報導雙鶴及台農的醬油產品，驗出單氯丙二醇與甲基咪唑（4-MEI）這2種物質，有研究顯示會讓實驗大鼠致癌。衛生署今15日回應，這些物質均是在加工過程中或加熱過程中自然衍生，並非人為刻意添加… 詳全文 >

衛生署食品藥物管理局表示，經舉報有業者在食品中添加未獲核准的「順丁烯二酸」化製澱粉，抽查市售澱粉類產品25件及相關製品49件，其中在相關製品中有5件檢出，目前封存的產品及原料有25噸，違規業… 詳全文 >

藝人蕭淑慎為求復出，力行減肥甩肉26公斤，回到49公斤的魔鬼身材。日前接受媒體採訪，坦承堅信「不吃就能瘦」，家裡冰箱只擺水煮花椰菜和雞胸肉，不碰油和澱粉，餓了先灌水，忍不住再吃幾口，激烈的減… 詳全文 >

由白飯與生魚片組成的日本握壽司在西方已是普遍可見的飲食風潮，相較於西方飲食來講，壽司較清淡、份量也較小。不過，國外營養師近來提出異議，指出其實吃壽司不僅容易攝取過多澱粉，其中加州捲更有著驚人… 詳全文 >